مع حر الصيف.. اعرف تظبط "الفريزر" بتاعك على كام

يحتفظ الكثيرون بالأطعمة في "الفريزر" لمدة كبيرة دون معرفة المدة المناسبة لتخزين الأطعمة، ومع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف لا يعرف الكثيرون درجة الحرارة المناسبة التي يجب ضبط "الفريزر والديب فريزر" المناسبة في هذا الطقس.
درجة الحرارة المناسبة ل"الفريزر"
وفي هذا الإطار، كشفت الدكتورة منال عز الدين، الباحث بمعهد تكنولوجيا التغذية بوزارة الزراعة، درجة الحرارة المناسبة للفريزر والديب فريزر خلال فصل الصيف.
وقالت "عز الدين"، خلال حوارها في برنامج "صباح الخير يا مصر"، المُذاع على القناة "الأولى"، إن درجة حرارة ال"ديب فريزر" لابد أن تتراوح ما بين -15 إلى -18.
ضبط درجة حرارة الفريزر
وتابعت أن درجة الحرارة المناسبة للفريزر هي -5 إلى -6، مؤكدة أن درجة حرارة الفريزر شيء أساسي لوقف نشاط البكتريا، لا نالتجميد يوقف نشاط البكتريا.
وأوضحت أن صلاحية الطعام في الفريزر تصل ل3 إلى 4 شهور، وقد تمتد لسنة، ويتوقف ذلك على حسب جودة التغليف، وعدم ملء الفريزر بشك كبير، لان ذلك يقلل من سرعة وجودة التبريد.
ترك الطعام خارج الثلاجة بعد طهيه يؤدي إلى فساده
وأشارت إلى أن ترك الطعام بعد طهيه خارج الثلاجة يؤدي إلى فساد الأطعمة، مشددة على ضرورة تفريغ الطعام في عبوات لحفظ الأطعمة ووضعها في الثلاجة.
ولفتت إلى أن صلاحية حفظ الطعام المطهي في الثلاجة من 3 إلى 5 أيام، متابعة: "مينفعش احط الأكل لمدة أسبوع أو 10 أيام، لان بتنمو فيه بكتريا غير مرئية مش بتغير اللون ولا الطعم وعند تناولها يحدث أنواع تسمم غذائي مختلفة".


ونقدم لكم من خلال المستقبل تغطية شاملة لكل أخبار الطقس والأرصاد الجوية وأسعار الذهب وأخبار مصر وأخبار السعودية والأخبار المحلية وأخبار الاقتصاد وأسعار العملات وسعر الدولار و أسعار الدواجن اليوم وأسعار اللحوم وأسعار مواد البناء والحديد ومواعيد القطارات وأخبار الفن ، يقوم فريق المستقبل بتغطية كافة الأحداث الرياضية مثل الدوري المصري والدوري الإنجليزي والدوري السعودي والدوري الإسباني وكافة البطولات الأوروبية والعالمية ودوري أبطال أفريقيا