اكله الشتاء المفضلة.. طريقة تحضير شوربة العدس بأسهلة طريقة

شوربة العدس من أفضل أنوراع الشوربة وأكثرها فائدة لجسم الإنسان فهى تعطى الدفء فى الشتاء القارس البرودة وتمد الجسم بالطاقة والحيوية، ونعرض فى خطوات بسيطة وسهلة طريقة عمل أحلى وأشهى طبق شوربة عدس.
أولا: مقادير عمل شوربة العدس
تحضير شوربة العدس
– كوب من العدس، وبصلة متوسطة الحجم، و عدد 3 حبات جزر كبيرة، وعدد 5 كوب ماء مغلى، ونصف كوب عصير طماطم، وملعقة من الملح، والفلفل، والكركم، والكمون، والزيت، ونصف كوب شعرية.
ثانياً: طريقة تحضير أحلى وأشهى طبق شوربة عدس
– يتم غسل العدس وتنقيته، تقطيع الجزر إلى مكعبات صغيرة، وتقطيع البصل.
– يتم وضع الزيت فى إناء على النار ثم يتم إضافة البصل مع الجزر مع العدس، ثم إضافة عصير الطماطم والماء المغلى.
– يتم ترك العدس على النار حتى ينضج، ثم يتم ضرب العدس الناضج فى الخلاط ويتم تصفيته بمصفاة.
– يتم وضع العدس بعد تصفيته على النار مرة أخرى، ثم إضافة التوابل "الفلفل، والكركم، والكمون".
– يتم تحمير ربع كوب من الشعرية ويتم إضافتها للشوربة ويتم تقديم أحلى طبق شوربة عدس ساخن، وبالهنا والشفا.
6 فوائد لشوربة العدس :
شوربة العدس
1- تعد شوربة العدس الاختيار الأمثل لمتبعي الحميات الغذائية في فصل الشتاء، لاحتوائها على القليل من السعرات الحرارية، فضلًا عن الألياف والبروتين، فكلاهما من العناصر الغذائية تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء لفترة طويلة.
2- تمثل شوربة العدس أهمية كبيرة لصحة الجهاز الهضمي، لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف، التي تسهل من حركة الأمعاء، وتحسن عملية الهضم، وتقلل من خطر الإصابة بالإمساك، والإسهال، والانتفاخ، والغازات، واضطرابات القولون.
3- تعتبر شوربة العدس بمثابة مطهر معوي، لأن الثوم والبصل من أبرز مكوناتها، وكلاهما يتميز بخصائصه المضادة للبكتيريا والفطريات .
4- تحتوي شوربة العدس على نسبة عالية من الحديد وفيتامين سي، وكلاهما من العناصر الغذائية التي تعزز الجهاز المناعي بالجسم، ما يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض.
5- من الوجبات التي تمثل أهمية كبيرة لصحة القلب والأوعية الدموية، لأنها تساعد على خفض نسبة الكوليسترول بالدم، ما يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية.
6- تحتوي شوربة العدس على النشويات المعقدة، التي تساهم في ضبط نسبة السكر بالدم، الأمر الذي يجعلها من الأطعمة المفيدة لصحة مرضى السكري.