8 خطوات لعمل شوربة العدس «دفاية الغلابة» في الشتاء

شوربة العدس من أكثر أنواع الحساء التي يتناولها الكثير في ليالي الشتاء حتى يشعروا بالدفء، لذلك تقدم بوابة أخبار اليوم طريقة عمل شوربة العدس بطريقة بسيطة وبطعم مميز.
المقادير:
- كوب من العدس الأصفر.
- بصلة متوسطة الحجم.
- ثلاث حبات جزر حجم كبير.
- خمس أكواب من الماء المغلي.
- نصف كوب عصير طماطم
- ملح، فلفل، كركم، كمون، زيت.
الطريقة:
- ينقى العدس ثم يغسل جيدًا.
- تقطع حبات الجزر إلى مكعبات بعد بشرها.
- يقطع البصل بعد تقشيره.
- ضعي الزيت في إناء على النار وضيفي البصل والجزر والعدس.
- ضيفي عصير الطماطم والماء المغلي.
- إتركي العدس حتى النضج ثم يضرب بالخلاط ويصفى.
- ضعي العدس على النار مرة أخري وتضاف جميع التوابل.
- قومي بتحمير ربع كوب من الشعيرية وتضاف للشوربة، ثم تقدم ساخنة.