من المعروف لدى الجميع أن النمورةتعد من أشهر الحلويات فى سوريا وبلاد الشام حيث تتمتع بمذاق شرقي لذيذ وتشبه نوعا من الحلويات الشرقية الموجودة فى مصر وهى " البسبوسة". وبالتالي نستعرض معكم بخطوات الشيف غادة جميل مقدمة برنامج اتفضلوا عندنا على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل النمورة السوري: مقادير النمورة السوري نصف كوب سمنة 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 و نصف كوب سميد خشن 1 كوب سكر ناعم نصف كوب جوز هند مبشور 1 كوب لبن زبادي نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم ملح 2 ملعقة كبيرة ماء الورد 2 ملعقة كبيرة ماء الزهر نصف كوب لوز مقسم إلى أنصاف مكونات الشربات 2 كوب سكر 1 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة ماء الورد 1 ملعقة صغيرة ماء الزهر عصير الليمون طريقة تحضير النمورة السوري = في البداية ادهني صينية فرن بالقليل من الزبدة أو السمنة. = في اناء اخر ضعي السمنة والزبدة في وعاء صغير الحجم ثم ضعيها على نار متوسطة الحرارة واتركيها حتى تذوب تماما. = ضعي السميد مع خليط السمنة والزبدة في وعاء وتبث جيدا ثم ضيفي السكر وجوز الهند واللبن والبيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم. = اضيفي الملح وماء الورد والزهر واخلطى المكونات بسرعة متوسطة مدة دقيقة أخرى حتى تتجانس بالكامل ويتشكل خليط ناعم. = ضعي الخليط في صنية الفرن وتدخل الفرن حتى تمام النضج على درجة حرارة 180 ثم يضاف عليها الشربات وتقدم النمورة باردة