تعرفي كيفية تحضير أطباق البطاطس بطريقة صحية وآمنة

يمتنع الكثيرون عن تناول البطاطس بسبب احتوائها على نسبة عالية من النشاء والسعرات الحرارية، كما تحتوي على كمية غير قليلة من النشاء المقاوم، المفيد، ولكن بعد المعالجة الحرارية يفقد هذه الخصائص، ما يسبب ارتفاع مؤشر نسبة السكر
ولهذا ننشر لكي سيدتي كيفية تحضير أطباق البطاطس، بحيث لا تكون مشبعة بالسعرات الحرارية مع الحفاظ على جميع المواد المفيدة فيها.
ومن المعروف أن أطباق البطاطس تحظى بشعبية في بلدان عديدة بما فيها روسيا، والبطاطا كمادة غذائية ليست ضارة، ولكن يجب تناولها باعتدال، وعند عدم وجود موانع لتناولها لن تلحق أي ضرر بالصحة، ولكن البطاطس من جانب آخر تعطي سعرات حرارية عالية، وتزيد طرق تحضيرها من هذه السعرات.
إلا أن كل شيء يعتمد على طريقة التحضير، والبطاطس المقلية تعتبر أعلى الأنواع من حيث السعرات الحرارية، لذلك هي الأكثر ضررًا، أما المهروسة فتحتوي على أعلى مؤشر للسكر، وإضافة الزيت إلى مهروس البطاطس، يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية أيضًا.
اقرأ أيضاً
* خلى بالك من الأفراط بتناول اللحوم.. وهذه السعرات الحرارية لكل نوع
* الماء البارد .. الحل المثالى في حرق السعرات الحرارية
* ننشر لكى أفضل التمارين الصباحية لحرق السعرات الحرارية
* نادي صحي يقدم ساعة نوم للوالدين لحرق السعرات الحرارية
* أشياء سهلة جدا تحرق عشرات السعرات الحرارية بدون تعب
* اختراع طبق يمتص زيت الطعام المقلي ويقدمه لك أقل في السعرات الحرارية
* شاب بريطاني يعيش علي تناول البطاطس والسجق فقط منذ 22 سنة
* مطاعم الوجبات السريعة تستجيب للأطباء وتخفض السعرات الحرارية بالطعام
* أخطاء تعيق عملية التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية
* "شوجر سمارت آب" أول تطبيق لتعرف السعرات الحرارية للطعام والحاجة الساقعة
* "جهاز الريجيم الحساس" احدث صيحة للتحكم في السعرات الحرارية
* دراسة تكشف علاقة تناول البطاطس بالإصابة بمرض السكر
ولهذا يمكن تحضير البطاطس بحيث تبقى محافظة على خصائصها المفيدة وذات سعرات حرارية قليلة، ويفضل تناول البطاطس المشوية بقشرتها، لأنه تحت قشرة البطاطا توجد مواد عديدة مضادة للأكسدة.