فوائد قراءة قائمة المعلومات بالمنتجات الغذائية قبل الشراء

تشكل قراءة قائمة المعلومات الغذائية الموجودة على المنتجات قبل شرائها في اختيار الأطعمة الأفضل لصحة أفضل.
فينصح خبراء التغذية بضرورة قراءة القائمة ومعرفة كل نسبة تحتويها من السعرات الحرارية والفيتامينات لتجنب زيادة الوزن والأضرار الصحية
ويعد المعدل المعتدل للسعرات الحرارية في حصة واحدة هو 100 سعرة حرارية، كما تحتوي القائمة أيضا على "نسبة الدهون والدهون المشبعة التي من الأفضل أن تكون نسبتها قليلة وألا تتعدى نسبة استهلاك الدهون 20 غراما يومياً.
كما يجب التركيز على نسبة الكوليسترول قبل استهلاك المنتج، فكمية الكوليسترول المستهلكة يوميا يجب ألا تتعدى ال300 ميليغرام.
أما كمية الصوديوم المتناولة يوميا فيجب ألا تتعدى ال2000 ميليغرام، إذ تعد هذه المواد الأكثر ضررا في القائمة والإفراط في استهلاكها مرتبط بالإصابة بأمراض عدة.
أما نسبة الكربوهيدرات في هذه القائمة فتدل على محتوى المنتج من الألياف والسكر.