بسكوت بالشيكولاتة الغامقة

المقادير:
تصنع حوالى 40 قطعة
1 كوب زبدة لينة
ربع ملعقة صغيرة فانيليا
كوب الا ربع سكر
كوب الا ربع سكر بنى
1 بيضة
2 كوب وربع دقيق منخول
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
كوب ونصف قطع شيكولاتة غامقة تقطع قطع صغيرة
الطريقة:
يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة
يخفق الزبد والفانيليا والسكر والبيضة فى العجان الكهربائى حتى يصير الخليط هشا.
ينخل الدقيق وبيكربونات الصودا ثم يضاف بالتدريج الى الخليط السابق
تضاف قطع الشيكولاتة ويقلب المقدار ويترك لمدة ساعة داخل الثلاجة.
تهن صينية بالزبدة ويغرف بلمعقة كبيرة جزء من العجين ويوضع فى الصينية ويضغط عليه قليلا وتكرر العملية حتى ينتهى المقدار
يخبز البسكوب فى الفرن الساخن لمدة 10 الى 15 دقيقة حتى النضج
يخرج البسكوت من الفرن ويترك ليبرد تماما ثم يرص فى علب محكمة او برطمانات محكمة لحين التقديم.