أسعار الأسماك باسوان اليوم الأربعاء 5 نوفمبر 2025

استقرت أسعار الأسماك في الأسواق المصرية اليوم الأربعاء 5 نوفمبر 2025، وسط وفرة في المعروض وتوازن نسبي بين العرض والطلب، مدعومة بانخفاض درجات الحرارة التي ساهمت في استقرار حركة الصيد ونقل الأسماك من المزارع إلى الأسواق. ويؤكد التجار أن الأسعار الحالية تعتبر مناسبة مقارنة بمستوياتها في الشهور الماضية، خصوصًا في أصناف البلطي والبوري الأكثر استهلاكًا على موائد المصريين.

وبحسب آخر تحديثات بورصة الأسماك وأسواق الجملة، جاءت الأسعار التقريبية للكيلوجرام الواحد كما يلي:

الصنف| السعر بالجنيه المصري
بلطي سوبر (1–2 كجم)| 70 – 72 ج.م
بلطي متوسط| 60 – 66 ج.م
بوري متوسط| 150 – 170 ج.م
بوري كبير| 180 – 190 ج.م
فيليه بلطي| 140 – 150 ج.م
مكرونة سويسي| 130 – 150 ج.م
دنيس| 200 – 230 ج.م
قشر بياض| 120 – 140 ج.م
جمبري (مقاسات مختلفة)| من 300 إلى 550 ج.م

وتشهد المحافظات الساحلية مثل الإسكندرية ودمياط وبورسعيد استقرارًا أكبر في الأسعار بفضل قربها من مناطق الصيد، بينما ترتفع الأسعار في محافظات الصعيد بسبب تكاليف النقل والتبريد.
وأكد عدد من تجار التجزئة أن الإقبال متوسط في الوقت الحالي، إذ يفضل المواطنون الشراء بكميات صغيرة للحفاظ على الطزاجة اليومية، بينما يزداد الطلب في عطلة نهاية الأسبوع.

وأشار مسؤولو شعبة الأسماك بالغرف التجارية إلى أن استقرار الأسعار يرجع إلى وفرة الإنتاج من المزارع السمكية في كفر الشيخ والبحيرة والفيوم، والتي تغطي النسبة الأكبر من احتياجات السوق المحلي، إضافة إلى جهود الحكومة في دعم مشروعات الاستزراع السمكي لزيادة المعروض وتقليل الاستيراد.

من ناحية أخرى، أرجع بعض الصيادين استقرار الأسعار إلى انتظام عمليات الصيد في البحرين المتوسط والأحمر بعد انتهاء فترة النوات، مما عزز تدفق المعروض للأسواق.
ويتوقع خبراء السوق استمرار الأسعار الحالية خلال الأسبوع الجاري ما لم تتأثر حركة النقل أو الطقس بتقلبات مفاجئة، مع احتمالية طفيفة لارتفاع أسعار بعض الأصناف الفاخرة مثل الجمبري والدنيس مع اقتراب فصل الشتاء وزيادة الطلب في موسم الأعياد والمناسبات.