"سلامة الغذاء": 270 ألف طن صادرات غذائية خلال أسبوع و154 حملة تفتيشية على المنشآت بالمحافظات

إصدار الشهادات، الرقابة على التصدير، فحص المنتجات، وضبط مخالفات بالصعيد والجمهوريات الساحلية ضمن أبرز أنشطة الهيئة القومية لسلامة الغذاء في الأسبوع ال17 لعام 2025
صادرات غذائية قوية.. وأمريكا والسودان في مقدمة الأسواق المستقبلة
أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي السابع عشر للعام 2025، عن الفترة من 10 إلى 16 مايو، كاشفًا عن ارتفاع ملحوظ في حجم الصادرات الغذائية المصرية إلى نحو 270 ألف طن شملت 593 صنفًا من الخضراوات والفواكه والمنتجات الغذائية المتنوعة، بواقع 4360 رسالة تصديرية من 1050 شركة.
جاءت البطاطس والبصل على رأس قائمة الخضراوات بواقع 25 ألف طن لكل منهما، تلاها الفاصوليا ب6 آلاف طن، فيما تصدرت الموالح والفراولة صادرات الفواكه بإجمالي 51 ألف طن. واستحوذت الولايات المتحدة والسودان وروسيا والسعودية على المراتب الأولى كأكبر الأسواق المستقبلة من بين 205 دولة.
ميناء دمياط في الصدارة.. و860 شهادة تصدير خلال أسبوع
سجل ميناء دمياط أكبر عدد من الرسائل الغذائية المصدرة خلال الفترة نفسها بإجمالي 720 رسالة، متقدمًا على ميناءي سفاجا والإسكندرية. كما أصدرت الهيئة 860 شهادة صحية لتلك الصادرات، في إطار تطبيق الآلية الجديدة لتنظيم التصدير منذ مطلع عام 2025.
الواردات الغذائية... 300 ألف طن أبرزها القمح والزيوت
بلغت الواردات الغذائية 2100 رسالة بإجمالي 300 ألف طن واردة من 890 شركة، توزعت بين 265 صنفًا أبرزها القمح والزيوت وفول الصويا واللحوم. وتصدرت روسيا وأوكرانيا والولايات المتحدة ورومانيا قائمة الدول المصدرة إلى مصر. كما بلغ عدد الرسائل التي تم الإفراج عنها تحت التحفظ 1098 رسالة، و222 رسالة ضمن منظومة الإفراج السريع.
ضبط مخالفات وسحب منتجات منتهية الصلاحية في 7 محافظات
نفذ مفتشو إدارة الشكاوى بالهيئة 154 حملة تفتيشية على المنشآت الغذائية في محافظات مختلفة، أسفرت عن ضبط أكثر من 3.5 طن من الأغذية غير الصالحة أو مجهولة المصدر. وشملت الحملات محافظات: الغربية، كفر الشيخ، جنوب سيناء، بورسعيد، الدقهلية، أسوان، والإسماعيلية.
تمثلت أبرز الضبطيات في جبن به صدأ، كاكاو منتهي الصلاحية، لحوم وأسماك وألبان مشكوك في صلاحيتها، وتم تنفيذ 15 قرارًا صادرا عن النيابة العامة.
تسجيل منشآت ومتابعة القمح المحلي ضمن أنشطة متواصلة
على مستوى الدعم الفني والرقابي، سجلت الهيئة خلال الأسبوع 56 منتجًا للأغذية الخاصة، وفحصت 367 منتجًا جديدًا، وأصدرت 10 شهادات بيع حر. كما جرى تسجيل 22 منشأة صناعية و612 منشأة غذائية عامة و7 منشآت تخزينية، ليصل الإجمالي إلى 1589 منشأة مسجلة لدى الهيئة منذ بداية العام.
تابع مسؤولو الهيئة لجان استلام القمح المحلي في عدد من المحافظات، أبرزها الجيزة، دمياط، البحيرة والإسماعيلية، للوقوف على سير أعمال الاستلام وضمان مطابقة شروط التخزين.
رقابة على المحالب والمجازر والسلاسل التجارية والمنشآت السياحية
نفذت الهيئة 72 زيارة تفتيشية على المنشآت السياحية، وسجلت 1 مطعمًا و3 فنادق، كما أجرت 13 زيارة على وحدات الطعام المتنقلة، وسجلت 4 وحدات جديدة.
فيما أُجريت 9 حملات رقابية على مراكز تجميع الألبان، و12 زيارة تفتيشية على مجازر الدواجن و62 متابعة على مصانع الأغلفة الحيوانية. كما أُصدرت 29 إذن تصدير لمغلفات طبيعية إلى الاتحاد الأوروبي بعد التأكد من مطابقتها للمواصفات.
تظلمات وشكاوى المواطنين.. استجابة فعالة وسريعة
تلقت الهيئة 123 شكوى خلال الأسبوع، تم غلق 70 منها ويجري فحص الباقي. وتواصل إدارة الشكاوى عملها الرقابي والميداني بالتعاون مع أجهزة الدولة المعنية.
دعت الهيئة المواطنين إلى سرعة الإبلاغ عن أية مخالفات عبر البوابة الموحدة (www.shakwa.eg) أو الخط الساخن 16528، أو عبر رقم الواتس آب 01555771100، أو البريد الإلكتروني: [email protected].
أهم الإنجازات (10 – 16 مايو 2025):
1. ارتفاع قوي في الصادرات الغذائية:
270 ألف طن صادرات خلال أسبوع، تشمل 593 صنفًا من الأغذية.
الولايات المتحدة والسودان أبرز الأسواق المستقبلة.
الخضروات الرائدة: البطاطس والبصل (25 ألف طن لكل منهما).
الفواكه الرائدة: الموالح والفراولة (51 ألف طن).
2. نشاط ملحوظ في موانئ التصدير:
ميناء دمياط في الصدارة ب720 رسالة تصديرية.
إصدار 860 شهادة صحية للصادرات ضمن الآلية الجديدة للتصدير.
3. الواردات تحت الرقابة المحكمة:
300 ألف طن واردات غذائية من 890 شركة.
أبرزها: القمح، الزيوت، فول الصويا، واللحوم.
1098 رسالة تم الإفراج عنها تحت التحفظ، و222 ضمن الإفراج السريع.
4. الرقابة وضبط المخالفات:
154 حملة تفتيشية في 7 محافظات، وضبط 3.5 طن أغذية فاسدة أو مجهولة.
أبرز المضبوطات: جبن به صدأ، كاكاو منتهي، لحوم وأسماك مشكوك فيها.
5. توسع في تسجيل المنشآت والمنتجات:
تسجيل 22 منشأة صناعية و612 غذائية عامة.
فحص 367 منتجًا غذائيًا جديدًا، وإصدار 10 شهادات بيع حر.
6. الرقابة على المنشآت الحيوية:
زيارات تفتيشية للمجازر، مراكز تجميع الألبان، مصانع الأغلفة، والمنشآت السياحية.
29 إذن تصدير لأغلفة طبيعية مطابقة لمواصفات الاتحاد الأوروبي.
تحديات رُصدت:
استمرار رصد أغذية فاسدة ومنتهية الصلاحية في السوق المحلي.
الحاجة لتكثيف الرقابة على المنشآت الصغيرة والمناطق البعيدة جغرافيًا.
ارتفاع عدد الرسائل المحجوزة تحت التحفظ، مما يشير إلى وجود مشكلات في الامتثال الأولي لمعايير الجودة.
دلالات استراتيجية:
أداء الهيئة يعكس تطورًا ملحوظًا في منظومة سلامة الغذاء بعد اعتماد آلية التصدير الجديدة.
زيادة التعاون مع الأسواق الخارجية الكبرى مثل الولايات المتحدة والسعودية يدل على تحسن ثقة الأسواق الدولية في جودة المنتجات المصرية.
استمرار الحملات التفتيشية والتوسع في تسجيل المنشآت يعزز البنية التحتية للرقابة الغذائية في مصر.