بأكثر من وصفة..طريقة تحضير المكرونة بالجمبري في المنزل

المكرونة بالجمبري هو طبق يتكون من المكرونة المطبوخة والجمبري المطهو، ويُعد الجمبري إضافة لذيذة ومغذية لهذا الطبق، حيث يضفي نكهة فريدة وقيمة غذائية عالية.
وهناك طرق مختلفة لتحضير المكرونة بالجمبري، وتختلف هذه الطرق من مطبخ لآخر، ويمكنك تقديم المكرونة بالجمبري كوجبة رئيسية أو جانبية،. يمكنك أيضًا إضافة بعض قطع الطماطم المقطعة أو الفلفل الحلو المشوي لإضافة المزيد من النكهة واللون إلى الوجبة.
وفي إطار حرص بوابة الفجر الإلكترونية على تقديم كافة الخدمات التي يحتاجها المتابعين نستعرض لكم في السطور التالية أكثر من طريقة لتحضير المكرونة بالجمبري في المنزل.
طريقة عمل المكرونة بالجمبري:
المكونات:
- 250 جرامًا من المكرونة (النوع المفضل لديك)
- 250 جرامًا من الجمبري المطهو والمنظف
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش (اختياري)
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 1/4 كوب من الماء
- عصير نصف ليمونة
- بقدونس مفروم للتزيين
الطريقة الأولى لتحضير المكرونة بالجمبري في المنزل:
1. قم بغلي الماء في وعاء كبير وأضف الملح. ثم أضف المكرونة واتبع تعليمات التعبئة على العبوة لطهي المكرونة حتى تكون طرية ومطبوخة بشكل مثالي، قم بتصفيتها واحتفظ بها جانبًا.
2. سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف البصل والثوم المفرومين وقلبهما حتى يصبحان طريين وشفافين.
3. أضف الجمبري المطهو والمنظف إلى المقلاة وقلبه لمدة 2-3 دقائق حتى يتغير لونه ويصبح ورديًا، إذا كان الجمبري غير مطهو مسبقًا، قم بطهيه حتى يصبح ورديًا ومطهوًا تمامًا.
4. أضف الفلفل الأحمر المجروش (إن استخدمته) ومسحوق الكركم وقلبهما معًا لمدة دقيقة واحدة.
5. أضف الماء وعصير الليمون وقلبها معًا لمدة 2-3 دقائق حتى تتجانس النكهات وتتكون صلصة خفيفة.
6. أضف المكرونة المسلوقة إلى المقلاة وقلبها مع صلصة الجمبري لمدة دقيقتين حتى تتشرب المكرونة النكهات الموجودة في الصلصة.
7. قدم المكرونة بالجمبري في طبق التقديم ورشها بالبقدونس المفروم للتزيين.
بأكثر من وصفة..طريقة تحضير المكرونة بالجمبري في المنزل
الطريقة الثانية لتحضير المكرونة بالجمبري في المنزل:
1. قم بغلي الماء في وعاء كبير، ثم أضف الملح. ضع المكرونة في الماء المغلي واتبع تعليمات الطهي على العبوة حتى تنضج، تأكد من عدم طهي المكرونة بشكل مفرط حتى لا تفقد قوامها.
2. في مقلاة أخرى، سخن كمية صغيرة من الزيت أو الزبدة على نار متوسطة، أضف الجمبري المنزوع القشرة والمنظف وقلبه لمدة نحو 3-4 دقائق حتى يتغير لونه إلى الوردي ويصبح مطهوًا تمامًا، قد تحتاج إلى طهيه لفترة أطول إذا كان الجمبري كبيرًا.
3. بعد طهي الجمبري، قم بإزالته من المقلاة واتركه جانبًا.
4. في نفس المقلاة، أضف زيت الزيتون والثوم المفروم وقلبه لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح الثوم ذهبي اللون ومعطرًا.
5. أضف الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم والملح والفلفل والبهارات حسب الذوق. قم بتقليب المكونات جيدًا واتركها تنضج لمدة 5-10 دقائق حتى تتكون صلصة الطماطم.
6. أضف الجمبري المطهو إلى الصلصة وقلبه لضمان تغطية الجمبري بالصلصة.
7. استنزف المكرونة المطبوخة وأضفها إلى الصلصة والجمبري. قم بتحريك المكونات بلطف حتى تتداخل المكرونة مع الصلصة وتتساوى في التوزيع.
8. قدم المكرونة بالجمبري ساخنة وزينها حسب الرغبة بالبقدونس المفروم أو جبن البارميزان المبشور.