يُقلل من المُلينات الطبية.. تعرف على فوائد ومخاطر الشوفان

يعد الشوفان من المصادر الغنية بالألياف والبروتين والمعادن، ومضادات الأكسدة المهمة للجسم، كما أنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، ويساعد على زيادة وإنقاص الوزن على حسب طريقة تحضيره.
ويحد الشوفان من مخاطر أمراض القلب، ويتم تحضيره وطبخه في الماء أو الحليب كما يمكنك أن تضيف بعض الفواكه أو المكسرات.
ونذكر أهم الفوائد للشوفان:-
- ينظم مستوى السكر في الدم: يحسن تناول الشوفان من التحكم في سكر الدم، خاصة للأشخاص الذي يعانون من زيادة الوزن، ومرضى السكر
- يساعد على إنقاص الوزن: لانه يعطي شعورًا بالشبع عند الأشخاص لمدة طويلة، لاحتوائه على ألياف البيتا التي تبطئ عملية تفريغ الطعام.
- العناية بالبشرة: استخدام الشوفان المطحون لعلاج الجلد المتهيج والمتحسس في حالات متعددة، كما وجد أنه يحسّن من أعراض للإكزيما.
- تخفيف الإمساك: حيث يساعد الشوفان على تخفيف الإمساك الشديد عند كبار السن، ممّا يقلل حاجتهم إلى استخدام الملينات الطبية.
يساعد على خفض مستويات الدم: وذلك عن طريق زيادة إنتاج مركب أكسيد النيتريك الذي يساهم في توسيع الأوعية الدموية، وبالتالي فإنّه يحسّن تدفّق الدم، كما أنّ الأفينانثرامايد يمتلك تأثيرًا مضادًا للالتهابات والحكة.
كيفية استخدام الشوفان مع الأغذية:-
يمكنك أن تضيف مع الشوفان بعض الفواكه أو المكسرات أو بعض الأطعمة الأخرى، ليكون وجبة أساسية في يوم.
ونعرض لكم الأغذية التي يمكن أن تضيفها مع الشوفان:-
- الفواكه والمكسرات: ويمكن إضافة فواكه طازجة مع الشوفان والحليب أو الفواكه المجففة والمكسرات النيئة مع الشوفان.
- المخبوزات: حيث يمكن إيجاد الشوفان في الكثير من المخبوزات مثل الخبز، والفطائر.
- الحليب: حيث إنّه يحتوي على الكربوهيدرات التي تعطي مذاقًا غنيًّا للشوفان.
- التوابل: مثل القرفة، والتي تعد من التوابل حلوة الطعم، والّتي تضيف مذاقًا جيدًا للشوفان.
مخاطر الشوفان:-
يمنع استخدام الشوفان عند الأشخاص الذي يعانون من أمراض الحساسية الحبوب، وأهمها حساسية الحبوب.
ويفضل ملاحظة جملة خالي من الجلوتين في المحتوى الغذائي لمنتج الشوفان وذلك للحدّ من الأعراض كالغازات والانتفاخ.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
نرشح لكم: لذاكرة قوية.. تعرف على الأكلات والمشروبات المساعدة على الحفظ
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
هُناك بعض الأغذية والأعشاب والمشروبات، تعمل على تقوية الذاكرة الدماغية، ودائمًا تكون في حالة نشاط، حيث تنقسم الذاكرة إلى نوعين، طويلة الأمد وقصيرة الأمد، حيث تسترجع الذاكرةُ القصيرةُ الأحداثَ التي حصلت حديثًا، بينما تختصّ الذاكرة طويلة الأمد باسترجاع الأحداث القديمة.
ونستعرض لكم بعض الأغذية والتمارين التي تعمل على تقوية الذاكرة:-
1- القهوة: حيث يساهم الكافيين في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض الجهاز العصبي، كالزهايمر، ومن ناحيةٍ أخرى فإنّ للكافيين دورٌ في زيادة اليقظة من خلال تنبيه الدماغ.
2- بذور اليقطين: وتلعب البذور دورًا هامًا في نقاط نقل الإشارة العصبية، والمغنيسيوم المهمّ للذاكرة والقدرة على التعلم،
3 - الأسماك الدهنية: تحتوي بعض الأسماك كالسلمون، والسردين، وسمك التونة، على نسبة كبيرة من الدهون تصل ل60% ونصف هذه الدهون تتكون من الأوميجا 3، وتعمل الدهون على بناء الخلايا العصبية والدماغية، ومن الدهون الأساسية للذاكرة والتعلم.
4- الكركم: يحتوي الكركم على مادة الكركومين (بالإنجليزية: Curcumin) الذي يستطيع اختراق الحاجز الدموي الدماغي، أي أنّه يستطيع الوصول إلى الدماغ وتوفير الفوائد الصحية له، كما أنّه يساهم في تحسين ذاكرة المصابين بالزهايمر، كما يمكن أن يحسّن من أعراض الاكتئاب.
5- الشاي الأخضر: يساعد على تحسين الذاكرة والتركير واليقظة والذاكرة، كمان أنه يزيد الشعور بالاسترخاء ويقلل من القلق والتوتر، كما يقلل من خطر الإصابة بالزهايمر.
6- البروكلي: ويحتوي البروكلي على فيتامين ك الذي يساهم في تكوين الشحيمات السفينجوليّة، كما يساهم في تحسين الذاكرة ويعمل الخضار كالفلفل الرومي والسبانخ على حماية الدماغ من التلف.
7- الشيكولاتة الداكنة: تحتوي الشوكولاتة الداكنة والكاكاو على مركّبات الفلافونويد، ومضادات الأكسدة، والكافيين، وتساهم هذه المركبات في تعزيز صحة الدماغ.
8- البيض: يحتوي على فيتامين ب12، وفيتامين ب6، وهي عناصر مهمة لصحة الدماغ.
9- المكسرات: قالت بعض التقارير أن تناول المسكرات يساعد من خطر الإصابة بالأمراض العصبية.
10- البرتقال: يقلل من خطر الإصابة بالأمراض العقلية، ويقي من التلف، ويعتبر العنب الأحمر والكرز والخوخ من الفواكهة التي تعمل على تقوية الذاكرة.
كما نستعرض لكم بعض التمارين التي تعمل على تقوية الذاكرة:-
1- الموسيقى: أشارات بعض التقارير أن آلة العزف من التمارين التي تساعد على تقوية الذاكرة.
2- رسوم الخرائط: زيارة الأماكن من الضروري أن يتم تدوينها على خرائط ورقية، ومن الأفضل تكرارها في كل زيارة.
3- الطهي: تعلم الطبخ يساعد على استخدام أكثر من حاسة كالشم والتذوق والبصر واللمس، وتساهم كل هذه الحواس في تشغيل أجزاء الدماغ.
4- لغة جديدة: تعليم لغة جديدة يساعد الدماغ على الحاسة الإدراكية للدماغ، بما يشكل تحفيز كبير للدماغ.