طريقة عمل البيتي فور في البيت.. أطيب وأجمل من المحلات

يعتبر البيتى فور من أشهر حلويات العيد التي لا تخلو أي مائدة منها، ويتميز بطعمه الناعم وشكله الأنيق الذي يبهج العيون قبل الأذواق.
في السطور التالية سنعرض طرق تحضيره في المنزل بسهولة بمكونات بسيطة ومتاحة، لتحصلي على نتيجة تضاهي البيتى فور الجاهز في المحلات، مع إمكانية التزيين حسب رغبتك.
اقرأ أيضًا | هل تساعد الحلويات على ارتفاع الكوليسترول؟ استشاري التغذية يجيب
المكونات:
2 كوب دقيق
1 كوب زبدة طرية
نصف كوب سكر بودرة
بيضة واحدة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح
شوكولاتة مذابة أو مربى للتزيين
مكسرات أو رشات ملونة حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
في وعاء عميق، يخفق الزبدة مع السكر البودرة جيدًا حتى يتحول الخليط لكريمي فاتح اللون.
يضاف البيضة والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
في وعاء آخر، يُخلط الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
يضاف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة مع التقليب حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
توضع العجينة في كيس حلواني وتشكل على صينية مبطنة بورق الزبدة بأشكال محببة مثل الورود أو النجوم أو الدوائر.
يخبز البيتى فور في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 170–180° مئوية لمدة 10–12 دقيقة حتى يكتسب اللون الذهبي الفاتح.
بعد أن يبرد، يمكن تزيينه بالشوكولاتة المذابة أو لصق قطعتين معا بالمربى وتزيينه بالمكسرات أو الرشات الملونة حسب الرغبة.