الدكتور هاني الناظر ل"الفجر": ممارسة الرياضة واستخدام سكر الدايت يحمى مرضى السكر من المتاعب

مصر أقل دول العالم فى الإصابة بالسرطان والمناديل الورقية غير مسرطنة ولكن المبللة قد تسبب حساسية
كثرة شرب المياه تحمى الإنسان من جفاف البشرة وتساقط الشعر.. و«الشمسية» للحماية من «الشمس»
يواصل الدكتور هانى الناظر، أستاذ الأمراض الجلدية، الرئيس السابق للمركز القومى للبحوث، حديثه ل«الفجر» الذى تنشره على حلقات حيث يضع روشتة سهلة جداً لمرضى السكر، كما يتحدث عن كيفية التعامل مع أشعة الشمس وارتفاع درجة الحرارة، بجانب بعض الشائعات المنتشرة عن الإصابة بسرطان الثدى وإلى الحلقة الثانية من الحوار...
■ كيف يصوم مرضى السكر؟
- أصحاب الأمراض المزمنة مثل مرضى السكر يحتاجون لإرشادات معينة خلال شهر رمضان لتفادى حدوث أى مضاعفات خلال الصيام لأن رمضان فرصة للاستشفاء من الأمراض وتجنب حدوث مضاعفات إذا حرصوا على تناول الأدوية فى مواعيدها والالتزام بتعليمات الطبيب.
ويجب على مرضى السكر عدم تناول الحلويات والسكريات إلا بكميات قليلة جداً أى قطعة صغيرة جداً من الحلوى، مثل تمرة واحدة والاعتدال فى تناول العصائر التى تحتوى على كمية قليلة من السكر، ويمكن استخدام سكر التحلية «دايت» بدلاً من السكر العادى لتجنب ارتفاع نسبة السكر فى الدم.
كما يجب على المريض المشى من 2 ل3 كيلومترات خلال الفترة من الإفطار إلى السحور لأن الرياضة مهمة جداً للمريض ويجب عليه الحرص على ممارستها بشكل مستمر.
■ كيفية التعامل مع شهر الصيف من حيث الملابس والنظافة العامة خاصة مع الصيام؟
- يجب عند الخروج فى الصيف ومع درجات الحرارة العالية استخدام شمسية للحماية من الشمس، وارتداء الملابس ذات الألوان الفاتحة، المصنوعة من القطن والكتان ولا أفضل الملابس المصنوعة من خيوط صناعية والتى تمنع التهوية وتسبب غزارة العرق، ويجب استخدام واقى الشمس، والحرص على الاستحمام مرتين فى اليوم صباحاً ومساء لخفض درجة حرارة الجسم، والحفاظ على نظافته وجرت العادة على استخدام مياه ساخنة أو فاترة ولكن الأفضل استخدام المياه الباردة لخفض درجة حرارة الجسم، مع الاكتفاء بغسل الشعر للسيدات يوم ويوم، والحرص على استعمال فرشة الأسنان والمعجون بعد كل وجبة طعام، ومن الضرورى عدم تناول نبات الحلبة والبسطرمة والكرات والإقلال بقدر الإمكان من التوابل والبهارات ذات الرائحة النفاذة والبصل والثوم، مع إضافة النعناع والريحان والليمون للسلاطات والطعام، بجانب تهوية القدم وتجفيفها دائماً وارتداء الأحذية المفتوحة والصنادل وعلى من يضطرون بسبب طبيعة عملهم ارتداء الحذاء والشراب إضافة بودرة مضادة للفطريات صباحا قبل الخروج.
■ ما أكثر الشائعات الخاصة بالأطعمة وليس لها أساس من الصحة؟
- من ضمن الشائعات ما يقال إن حفظ الثوم والخبز فى الفريزر يسبب السرطان وهذا خطأ، ولكن من الخطر حفظ مواد ساخنة فى أكياس بلاستيك، لأنها تتفاعل معه، ومن الشائعات أيضاً أن ترك الملوخية أو الأرز فى الثلاجة لمدة طويلة يسبب ديدان تخاريف.
ومن ضمن الشائعات الخاطئة التى تنشر على السوشيال ميديا أن القفاز «الجوانتى» الذى تستخدمه السيدات فى غسيل الأوانى وغيرها يسبب الإصابة بسرطان الجلد وهو كلام غير علمى وتخريف، وكذلك أن الأندومى يسبب الإصابة بالسرطان، وأن شرب المياه أثناء الوقوف يسبب تليف الكبد، وأن إضافة اللبن لعصير الجوافة خطر على الصحة والكلى، وأن حفظ البرتقال أو عصيره فى الفريزر ينتج عنه مادة سامة خطرة، وأن عصير القصب يسبب الإصابة بالسرطان، وأن العسل الأسود يحتوى على بكتيريا وفطريات سامة تمثل خطورة على الصحة، وأن السبانخ ضارة بالصحة، وأن تناول اللحوم الحمراء واللبن ومشتقاته تسبب الإصابة بالسرطان، وأن أكل الموز بعد البيض يؤدى للوفاة، وأن تناول الصمغ العربى يشفى من الفشل الكلوى، وشرب الشاى أو النسكافيه مع اللبن يسبب أمراضاً عديدة، وأن مرقة الدجاج تسبب الإصابة بالسرطان، وأن وجود القمل فى الشعر يحمى من الإصابة بالجلطات الدماغية ويحسن الدورة الدموية ويمنع سقوط الشعر، وأن شاى ليبتون اكسترا به مواد مسرطنة، وأن الخضروات والفاكهة المصرية كلها ملوثة وتسبب السرطان وتنقل فيروس سى، وجميع هذه المقولات تخريف وكذب لأن فيروس سى لا ينتقل عن طريق الأكل أو الشرب ولكنه ينتقل عن طريق الدم.
ومن التخاريف أيضاً أن وضع البصل فى غرفة النوم ليلاً يمنع إصابة الإنسان بالأمراض، وأن الحلويات والشيكولاتة بأنواعها المختلفة ومنتجات غذائية أخرى من التى تنتجها المصانع المصرية معظمها بها مواد مستخلصة من الخنزير، وأن استعمال الليزر فى علاج مشاكل الجلد المختلفة أو الأغراض الطبية الأخرى يسبب الإصابة بالسرطان.
ومن أشهر الأكاذيب أيضاً أن مصر أكبر دولة فى العالم فى الإصابة بالسرطان؟ وهذا غير حقيقى تماماً والحقيقة أن الدنمارك هى الأولى وتليها أستراليا وأمريكا وفرنسا وبقية دول أوروبا وتأتى مصر فى نهاية القائمة حسب بيانات منظمة الصحة العالمية.
■ هناك بعض التقارير المنشورة تزعم وجود أضرار من استخدام المناديل المبللة والورقية؟
- المناديل الورقية بأنواعها المختلفة جافة أو مبللة لا تسبب الإصابة بالسرطان، وعكس ذلك كلام غير علمى وليس له أساس من الصحة نهائياً، ولكن المناديل الورقية أو المبللة قد تسبب حساسية بالجلد عند بعض الأشخاص فى صورة التهابات خصوصاً مع استعمال المناديل المبللة التى تحتوى على معطرات أو مواد مطهرة، وأنا لا أنصح باستخدام هذا النوع لهذا السبب كما أنها قد تعطى الميكروبات مناعة ضد المضادات الحيوية وهذا شىء خطير للغاية.
■ ما تأثير التغذية السليمة على البشرة والجلد؟
- التغذية السليمة التى تقوم على أساسيات الطعام الصحى من الخضروات والفاكهة وكثرة شرب المياه، تحمى الإنسان من جفاف البشرة أو تساقط الشعر، خصوصاً إذا خفض الكميات التى يتناولها من الحلويات والأملاح والمسبكات، كما أنه ثبت علمياً أن تناول الخضروات والفواكه بانتظام يمثل أهمية كبيرة للحفاظ على سلامة جلد الإنسان وصحته ونضارته ومقاومته للأمراض، وأهمها الزيتون والجزر وبذور الكتان والسردين والماكريل والبرتقال، وفى هذا الصدد أحب أن أنبه إلى أنه لم يثبت علمياً أن الحجاب يؤثر على الشعر، ولذا ما يتم الترويج له بأنها شامبوهات خاصة للمحجبات، ليس له أساس علمى، ومجرد دعاية وأكاذيب وتجارة وتضليل، والدليل أن السيدات والفتيات فى دول الخليج العربى يغطين شعورهن ولم يصبن بضرر.
فيما يتعلق بحفظ الأطعمة فهناك أطعمة يمكن حفظها ل6 أشهر أوأقل، فالخضروات يمكن حفظها لفترة معينة واللحوم كذلك وحفظ الطعام فى الثلاجة ليس له أى خطورة إطلاقاً، وبالنسبة لزجاجات المياه، يفضل استخدامها مرة واحدة بعكس عبوات المياه الزجاجية التى يمكن استخدامها مدى الحياة.
■ بماذا تنصح فيما يتعلق باستخدام الحلل والأوانى المناسبة للطهى؟
- بالنسبة لحلل وأوانى الطهى فكل الأنواع جيدة، ولكن فى حال حدوث أى خدش لها، لا أنصح باستخدامها، لأنها تكون فى هذه الحالة غير صالحة للاستخدام وتمثل خطورة كبيرة، لنزول مواد سامة إلى الجسم والأوانى الإستانلس ستيل جيدة، وكل ما يقال عن أن تسخين الطعام فى الميكروييف يسبب السرطان تخريف وشائعات.
■ كيف يمكن الحفاظ على سلامة الجلد عند الخروج فى درجات حرارة عالية؟
- يجب عدم التعرض المباشر لأشعة الشمس فترات طويلة خاصة خلال ساعات الظهيرة، ولهذا يمكن استخدام الشمسية أو تغطية الرأس بكاب أو قبعة أو أى وسيلة للحماية ويمكن أيضا استخدام كريمات الوقاية من الشمس، وارتداء الملابس القطنية فاتحة اللون والبعد عن الملابس داكنة اللون، والحرص على الإكثار من شرب المياه فى حدود 3 لترات موزعة على مدار ال24 ساعة، الحرص على تناول السلاطة الخضراء يومياً والثمار التى تروى العطش مثل البطيخ والكانتالوب والخيار، مع الإقلال بشكل كبير من الأكلات ذات السعرات الحرارية العالية مثل الحلويات والدهون والبعد عن المشروبات شديدة السخونة.
■ ما العادات غير الصحية التى يقوم بها المواطنون وتتسبب فى كثرة إصابتهم بالأمراض الجلدية؟
- رسومات الحناء وهذه عادة انتشرت مؤخراً، وتتسبب فى أمراض جلدية خطيرة وهى عادة تقوم بها البنات فى حفلات الزفاف وغيرها من المناسبات، والمشكلة ليست فى الحنة لأنها نبات، ولكن المشكلة فيما يضاف إليها من مواد كيميائية تتسبب فى حروق شديدة وحساسية والتهابات بالجلد وفى إحدى الحالات تسببت فى إدخال فتاة فى مدينة الغردقة إلى العناية المركزة، كما أن لجوء بعض الأمهات إلى الرسم بالألوان على وجوه أطفالهن فى الأعياد مسألة خطيرة جداً، لأنها تتفاعل مع أشعة الشمس.
■ كيف يتصرف الشخص الذى يتعرض جلده لحرق بالنار أو مياه ساخنة؟
- عند تعرض أى شخص لسائل ساخن على جلده، ممنوع عليه استخدام أى ثلج على مكان الحرق أو وضع معجون أسنان أو بن أو دقيق، ولكن يتم فتح صنبور المياه على مكان الإصابة بأقصى قوة، لمدة 10 دقائق ليس أكثر أو أقل، ثم تجفيف المكان بقطن طبى، ووضع أى نوع من أنواع كريمات الحروق المعروفة.