مدينة الإسماعيلية الواقعة على ضفاف قناة السويس (140كم شمال شرق القاهرة) تدشن هذا النمط من السياحة بإيقاع خاص، فعلاوة على طبيعتها الخضراء، وتتنوع التربة في محافظة الإسماعيلية ففيها الرملية، والجيرية، والطينية والتي تنتج أجودة الفاكهة والخضروات والتي وتتميز بإنتاج الفاكهة وخاصة المانجو والفراولة. محصول الفراولة بمحافظة الإسماعيلية فاهو لاختلف كثير عن المانجو وتعد أشهر المناطق زراعة للفراولة في بالمحافظة منطقة سرابيوم، والضبعية، وعين غصين، وقرية أم عزام، والمحسمة وتعد تلك المناطق مصدرًا أساسيا لتصدير الفراولة الي مختلف الأسواق العربية والأوروبية. ويقول خالد البعلي، من أكبر مزارعي محصول الفراولة أن 50% من الأراضي الزراعية بقرية أم عزام التابعة لمدينة القصاصين بمحافظة الإسماعيلية، تزرع بالفراولة بداية من وضع الشتلات في منتصف سبتمبر وبداية أكتوبر في صفوف متوازية بمسافة تتراوح من 20 وحتى 30 سم بين الشتلة والأخرى حتى يتوافر لها المساحة الكافية للنمو والتمدد ويتم ريها وتغذيتها بالسماد اللازم حتى موعد حصادها. ويضيف متولي حسين، مزارع أن من أجود أنواع الفراولة هي الشلندر، والدوجلاس وأصبحا الآن نعتمد علي زراعة أنواع المنتخب والجوفيتان والاستيفال ونحن نتعامل مع الأمر الواقع ونسعى دائما لتغطية احتياجات السوق المحلي بالكميات المطلوبة ويحقق الفدان الواحد مكسب يتراوح ما بين 50 وحتى 70 ألف جنيه لكن مصروفاته لا تقل عن 40 ألف جنيه لأنه يحتاج لرعاية خاصة وفي الحصاد يحصل الشاب والفتاة علي أجر قيمته من 70 الي 100 جنيهًا يوميا. وأكد أحمد عبد الفتاح - مهندس زراعي من مميزات الأراضي التي تنتج محصول الفراولة الجيدة هي التي تتبع تعليمات المهندس الزراعي وأن زراعة الفراولة تحتاج للأرض جيدة الصرف والتهوية الخالية من النيماتودا والأمراض والأملاح الضارة وأنسب ميعاد لها هو شهري سبتمبر وأكتوبر وأهم الأصناف المنزرعة في قرية أم عزام هي المنتخب والكاماروزا والشلندر والبلدي المحسن ويحتاج الفدان كمية شتلات من 25 وحتى 30 ألف شتلة. ونظام الري بواسطة خراطيم التنقيط حتى يمكن توفير الرطوبة المناسبة لإنبات الشتلات الشتلات وقبل عمل الأنفاق الأرضية يتم رفع رشاشات ويجب التحكم في عملية الري بشكل منتظم بدون إسراف في الماء حتى لا تنتشر الأمراض وتحتاج الروية الواحدة من 5 إلي 15م3 ماء - فدان ويكون التسميد طبقا للمواصفات المتعارف عليها ودم الإسراف أو النقص فيه حتى لا يؤثر علي المحصول الناتج وحسب إحصائية لمركز المعلومات بمديرية الزراعة تبلغ مساحة الأراضي المزروعة الفراولة ثلاثة آلاف فدان وإنتاجها السنوي حوالي 41 ألف طن وقرية أم عزام بمحافظة الإسماعيلية تحتل المرتبة الأولي في زراعتها وجرت عادة المصرين مع التزامن باحتفال شم النسيم وموسم الفراولة أن يختاروا ملكة جمال الفراولة من الأطفال وتصدر فاكهتا فى مقدمة الفاكهة إلى دول العالم على الناحيتين الناحية الأوروبية والناحية العربية وطبعي أن تكون مدينة الإسماعيلية هي الأولى فى الإنتاج فهي تتميز بتعدد أنواع التربة والموقع الجغرافي الذي له طابع خاص عند القائمين والزوار.