لأول مرة "الفريسكا" على شواطئ الغردقة وتصدر إلى أوروبا (فيديو)

طبقات من رقائق البسكويت المدهونة بالعسل الأبيض تسلية إسكندرانية تسمى ب"الفريسكا"، أتى بها عبد الرحمن جلال الإسكندراني وشهرته "مستر فريسكا"؛ لتكون أول مرة علي سواحل البحر الأحمر، بمدينة الغردقة، مختارًا مجال السياحة لتكون الفريسكا داعمة في تنشيط الحركة السياحية.
الحكاية بدأت منذ 10 سنوات، عندما قرر:عبد الرحمن" الانتقال من الإسكندرية إلى الغردقة ليعمل في مجال الغطس وبعد مرور عدة سنوات في مجال السياحة لفتا أنظاره عدم وجود بائعي الفريسكا علي شواطئ الغردقة، ومن هنا بدأت حكاية "مستر فريسكا بالغردقة".
قائلا:- لأن الفريسكا مش بتتباع غير على بحر إسكندرية والساحل السمالي، فقولت أنقل التراث هنا في بلد السياحة.
وخلال لقائه بالفجر قال "مستر فريسكا" بعد انتشار تلك المهنة بشواطئ الإسكندرية، انتقل إلى الغردقة، موضحًا يأتي الكثيرون من أبناء محافظات الصعيد ومدن البحر الأحمر إلي شواطئ عروس البحر المتوسط بسبب تناول الفريسكا، ما جعله يأتي إليها خصيصا لينشرة فكرة "الفريسكا" بشواطئ الغردقة.
وقال "عبد الرحمن" أنه بدء تنفيذ التجربة بالغردقة حازت إعجاب الكثيرون من المصريين والأجانب مؤكدا:- أنه تم تصدير أول دفعة من الفريسكا الإسكندارني إلي ألمانيا وأوكرانيا حيث تم تصدير 650 قطعة حتي الآن وجاري التنسيق مع بعض المحلات والمنشأت السياحية.
عبد الرحمن شاب يبلغ من العمر 25 عاما يعمل في مجال السياحة والآن يعتمد في صنع أشكال الفريسكا بالغردقة.
جدير بالذكر أن المهنة بدأت في الظهور في الفترة التي عاقبت الاحتلال البريطاني لمصر على إيدي أبناء الإسكندرية، ومصنوعة من العسل الأبيض والسكر وملح الليمون والبسكويت، وكذلك المكسرات من جوز الهند والسمسم والسوداني.