طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالكريمة الثلجية

المقادير:
كوب ونصف سكر.
5 بيضات.
2 كوب طحين.
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
كوب زيت نباتي.
5 ملعقة كبيرة شوكولاتة بودرة خام.
كوب ونصف حليب كامل الدسم (حسب الحاجة).
للتزيين:
2 ظرف كريم ويب.
1/2 كوب حليب كامل الدسم.
2 علبة قشطة.
1/2 كوب سكر بودرة.
1/2 علبة حليب مكثف مُحلى.
ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض.
طريقة التحضير:
- أنخلي الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو.
- في وعاء العجن ضعي السكر مع البيض والفانيليا حتى تتكون كريمة هشة. ثم أضيفي الزيت ثم الطحين والبيكنج بودر، ثم الحليب حتى تتكون عجينة الكيك.
- ضعيها في قالب مدهون بالزبدة ورشة دقيق، واخبزي في الفرن على درجة 180 درجة مئوية ، لمدة 20 – 25 دقيقة. يمكنك اختبار النضج بعود خشبي . واتركيها لتبرد.
لعمل الكريمة البيضاء الهشة:
- ضعي الكريم ويب مع الحليب البارد واضربي بالمضرب حتى تزداد كثافته.
- أضيفي القشدة والحليب المكثف والسكر البودرة، وعصير الليمون واخلطي لتتكون لديكِ كريمة بيضاء هشة ناصعة.
- ضعي التغطية على الكيكة وافرديها بالاسباتيولا واصنعي تموجات على السطح بطرف الاسباتيولا.

- قدميها مع فنجان شاي أو نسكافيه ، وبالهنا والشفا.