طريقة تحضير صينية البامية باللحمة الشهية

المقادير:
لحم مفروم:
البصل: المفروم
زيت الزيتون:
الكزبرة: للتزيين
الكزبرة: الناعمة
طماطم: مقشرة ومفرومة
فلفل أسود: رشّة
الثوم: مقطع شرائح
الفلفل الأخضر: مقطع شرائح
مرق اللحم:
معجون الطماطم:
ملح: رشّة
البامية:
طريقة التحضير:
1- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة. أحضري طبق فرن مناسبًا للتقديم، أو صينيّة مرتفعة الحافة.
2- ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسّطة، إلى أن يسخن. ثم أضيفي البصل، وقلّبي إلى أن يذبل، ثم أضيفي الثوم والفلفل، وقلّبي لتتصاعد رائحة الثوم.
3- أضيفي اللحم، وقلّبي ليصبح ذهبيّ اللون، ثم أنثري الملح والفلفل والكزبرة.
4- أضيفي البامية، وقلّبي إلى أن تتحمّر. ضعيها في طبق الفرن، ثم وزّعي فوقها الطماطم. وذوّبي المعجون في المرق أو الماء، ثم أضيفيه للبامية.
5- أدخلي الطبق إلى الفرن لمدة 40 دقيقة ليكتمل النضج. وأنثري الكزبرة، وقدّميها.