طريقة تحضير طاجن البامية بالخضار

لتحضير طاجن البامية بالخضار، نحتاج المقادير التالية:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
بصلة مفرومة
1/2 كيلو بامية
4 حبات بندورة مقشرة ومفرومة
4 سن ثوم مقطع شرائح
1 حبة فلفل أخضر مقطّع شرائح
1 حبة بطاطا كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
1/2 كوب ماء أو مرق
2 ملعقة كبيرة معجون بندورة
كزبرة مفرومة للتزيين (اختياري)
أما طريقة تحضير طاجن البامية بالخضار:
سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي البصل، وقلّبي إلى أن يذبل، ثم أضيفي الثوم والفلفل، وقلّبي
اضيفي اللحم، وقلّبي ليصبح ذهبي اللون، ثم أنثري الملح والفلفل والكزبرة.
اضيفي البامية، وقلّبي إلى أن تتحّمر.ضعيها في طبق الفرن، ثم وزعي فوقها البندورة المفرومة.
اذيبي المعجون في المرق أو الماء، ثم اضيفيه للبامية.
أدخلي الطبق (الطاجن) إلى الفرن لمدة 40 دقيقة ليكتمل النضج.