المقادير: لحم مفروم: 250 جراماً البصل: 1 حبة (مفروم) الثوم: فصّان (مهروس) ريحان: ملعقة كبيرة (مفروم) أوريغانو: ملعقة صغيرة (مجفف) السكر البني: ملعقتان كبيرتان ملح: ملعقة صغيرة ونصف بندورة: علبة (مهروسة) معجون الطماطم: علبتين اللازانيا: عبوة البيض: 2 حبة (مخفوق) جبن الريكوتا: 100 جراماً جبنة بارميزان: نصف كوب (مبشورة) البقدونس: ملعقتان كبيرتان (مجفف) ملح: ملعقة صغيرة جبنة الموتزاريلا: كوب (مبشورة) طريقة التحضير: 1- قلبي اللحم المفروم في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي البصل والثوم و قلبي حتى يصبح لون اللحم بنيا. 2- أضيفي الريحان والأوريغانو والسكر وملعقة ونصف ملعقة ملح ومعجون البندورة والبندورة المهروسة وقلبي. 3- اتركي الخليط على النار لمدة 30 -40 دقيقة مع التحريك من وقت لاخر حتى تنضج اللحم و تتسبك البندورة. 4- سخني الفرن لحرارة 190. 5- اسلقي اللازنيا بماء مملح لمدة 8 دقائق ثم صفيها وضعيها على فوطة مطبخ. 6- اخلطي البيض والجبنة الريكوتا والبارميزان والبقدونس وملعقة الملح حتى تتمازج المكونات. 7- ضعي طبقة من اللازانيا المسلوقة في طبق الفرن ووزعي نصف كمية خليط البيض والأجبان فوقها. 8- وزعي نصف كمية الجبنة الموزاريلا المبشورة فوقها وثلث كمية اللحم مع صوص البندورة. 9- أعيدي الكرة لعمل طبقتين أو ثلاثة بحسب حجم الطبق. 10- رشي باقي كمية الجبنة الموزاريلا على الوجه. 11- أدخلي الطبق الفرن لمدة 30 دقيقة. 12- أخرجيه من الفرن و اتركيه 5 دقائق ثم قدميه ساخناً.