طريقة تحضير بيتزا التوست الشهية

المقادير:
2 علبة طماطم معلبة، بدون قشر،مفروم ناعم
1 بصلة وسط، مفرومة ناعم
2 فص ثوم مهروس
1 فلفل رومي، مقطع شرائح رفيعة
1 علبة فطر، شرائح
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
1 ملعقة كبيرة كاتشاب
1⁄4 ملعقة صغيره زعتر مجفف
1 خبز توست، أبيض أو بر
200 غرام جبن موزاريلا مبشورة
1 كوب زيتون أسود، شرائح
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي، لقلي البصل
1 ملعقة صغيره زيت نباتي، لدهن الصينية
طريقة التحضير:
1- لتحضير صلصة البيتزا، في قدر على النار يقلى البصل مع ملعقة زيت نباتي حتى يذبل ثم يضع الثوم ويقلى لثوان ثم تضاف الطماطم ويحرك.
2- يضاف معجون الطماطم، الكاتشب والملح ويحرك على نار هادئة حتى تسمك الصلصة.
3- تدهن صينية الفرن بقليل من الزيت النباتي، توضع شرائح التوست على الصينية بجانب بعض وتدهن كل شرحة بصلصة البيتزا.
4- يوزع الزيتون الأسود، الفطر والفلفل الرومي فوق الصلصة ثم ترش جبنة الموزريلا فوق الصلصة.
5- تدخل الصينية الفرن المحمى مسبقاً 180 درجة ثم تخبز ما بين 5 إلى 10 دقائق حسب درجة القرمشة المحببة للتوست، تقدم ساخنة وفوراً.