المقادير: كوب من التمر هندي 8 أكواب من الماء سكر حسب الرغبة معلقة كبيرة من ماء الورد طريقة تحضيره : 1- يتم وضع التمر هندي في وعاء أو قدر عميق مع إضافة الماء عليه بحيث يقوم بتغطية التمر بشكل كلي ، ونتركه حتى يغلي على النار . 2- لاحقاً يتم تركه حتى يبرد بحيث يوضع بالثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل . 3- ومن بعد أن يبرد نقوم بتصفية الخليط باستخدام المنخل حتى ينزل شرابه ونتخلّص من الأعواد والنواة ، حيث نقوم بعصره وتصفيته بشكل جيد إلى أن نتأكد من نزول الخليط بشكل خالي من الشوائب . 4- ونقوم بإضافة ماء الورد مع تحليته بالسكر حسب الرغبة، كما بالإمكان إضافة مكعبات من الثلج عند تقديمه لمن رغب بذلك .