بالصور.. الطب البيطرى بالجيزة يضبط لحوما فاسدة قبل بيعها للمواطنين

تمكن أطباء مديرية الطب البيطري بالجيزة من ضبط عربة قادمة من الفيوم، تحمل ذبيحتين كاملتين وبالكشف عليهما تبين أنهما مذبوحتان ذبحا غير حيويا اي بعد نفوق وموت الحيوان.
وبالفحص تبين أن المتهمين قاموا بلف رأس الذبيحتين حتى يصبح شكل الجرح أكبر، وتعمدوا إخراج لسان الذبيحتين لإيهام انه تم ذبحهما ذبحا حيويا في حين أن اللسان لا توجد عليه اي جروح تفيد عض الحيوان عليه أثناء الذبح.
وقالت دكتورة شيرين زكي الطبية بمديرية الطب البيطري بالجيزة، إن هناك نصائح للمستهلكين لبيان الفرق بين اللحوم اللحوم الصالحة للاستهلاك الآدمي من تلك الغير صالحة أو النافقة عند الشراء.
وأوضحت زكي، أن حالة الذبح الحيوي تكون اللحوم لونها أحمر وردي وملمسها طبيعي، وفي الذبح الغير حيوي اللحوم يكون ملمسها صابوني زلق، ولونها أحمر قاتم، ومملوءة بالدماء وعند قطع اللحوم تخرج منها دماء متجلطة وعند طهوها تتحول للون الأسود نتيجة وجود تلك الدماء.