كشف حسن فوزي، رئيس شعبة تجار البن بغرفة القاهرة التجارية، إن إستهلاك البن زاد في آخر 10سنوات إلى أكثر من 400%، حيث تم استيراد حوالي 6000 طن عام 2006، والعام الجاري وصل الاستيراد إلى 38000 طن مما يشير إلى تطوير هذه المهنة مع دخول أصناف جديدة السوق المحلي، إلى جانب البن التركي مثل الكابتشينو والنسكافية والقهوة بالنكهات والموكا والكافيه لاتيه والاسبرسو والقهوة الأمريكي. وأضاف "فوزي" إنه يتم استيراد البن بنسبة 100% من الخارج نتيجة طبيعة الطقس غير الملائم في مصر لزراعته، مشيرًا إلي تراجع استيراد البن بعد قرارات البنك المركزي الأخيرة بجانب إن هناك نقص في المخزون حاليًا، منوهًا إلى ضرورة إلغاء الحد الأقصى لإيداع الدولار، مطالبًا أيضا وزارة التموين والتجارة الداخلية بتخفيف الحملات الرقابية علي محال البن التي تعرقل مسيرة العمل وتسيئ إلى سمعة التجار.