طريقة بسيطة لعمل المشروبات الساخنة بالمنزل

تقدم الشيف "أمينة محمد" طرق عمل المشروبات الساخنة التى تعمل على تدفئة الجسم بالشتاء، وإعادة تنشيط الدورة الدموية للمساعدة على تنشيط الجسم بالكامل فى أجواء البرد مثل "الكابتشينو والقهوة الممتازة والموكا وغيرها من المشروبات الساخنة".
الكابتشينو
المقادير:
كوفى ميت (مبيض القهوة) إلى نصف الكوب
سكر على حسب الرغبة
ملعقة نسكافيه
حليب معلب
الطريقة:
تخلط الكمية التالية "كوفى ميت، السكر، النسكافيه"، ثم يضاف إليها مقدار من الحليب حتى تصبح المقادير كلها على هيئة عجينة سائلة، ويضاف إليها الماء الساخن وتحرك حتى تصبح الرغوة كثيفة من الأعلى، ثم نضيف بعض نقط النسكافيه من الأعلى للشكل فقط.
قهوة ممتازة
المقادير:
فنجانا سكر
فنجان ماء
ملعقتا نسكافيه
حليب ساخن
الطريقة:
يخلط السكر مع الماء مع النسكافيه بالخلاط الكهربائى، ليتكون لديك مزيج ثخين، ضعى ملعقة من المزيج بكأس واسكبى الحليب فوقه مع التحريك.
القهوة التركية
المقادير:
أربعة فناجين ماء
أربع ملاعق صغيرة بن
سكر حسب الرغبة
الطريقة:
ضعى الماء على النار حتى يغلى، ثم ارفعى الوعاء عن النار وضيفى السكر وحركيه ثم أضيفى البن وأعيدى الوعاء إلى النار حتى يغلى، إذا كنتى تحبين الرغوة بعد الغلى الأولى ارفعى الوعاء عن النار وارفعى الرغوة بالملعقة وضعى قليلا منها فى كل فنجان، ثم اغلى القهوة عدة مرات ثم صبيها فى الفناجين.
الموكا
المقادير:
3 أكوب قهوة نسكافيه جافة
كوب مبيض قهوة جاف مثل coffee mate
2/1 كوب جليب بودرة
4/1 كوب كاكاو
كوب سكر بنى فاتح
الطريقة:
تخلط كل المقادير وتوضع فى الخلاط حتى تصبح بودرة وتحفظ فى إناء زجاجى محكم، لعمل الشراب تستعمل حوالى 2 ملعقة صغيره مليئة لكل فنجان ماء مغلى أو أكثر أو أقل حسب الذوق.
الكاكاو الساخن
المقادير:
8 أكوب حليب بودرة
1 ونصف كوب مبيض القهوة
3 كوب كاكاو
1 ونصف كوب سكر ناعم
الطريقة:
تخلط كل المقادير جيدا وتحفظ فى وعاء محكم الإغلاق، ولعمل الشراب نخلط 2/1 كوب من الخليط ويحرك جيدا.