-أنها تحتوي على مادة كيميائية تسمى تربتوفان و هي مادة تساعد المخ على العمل جيدا و تعطي الإنسان شعور بالنشاط و الانفعال . - تساعد على خفض مستوى الكولسترول بالدم .
- تعمل على خفض مستوى ضغط الدم .
- تحتوي أيضا على مضادات الأكسدة التي تحمي من العجز المبكر .
-تساعد على الحماية من الإصابة بأمراض القلب لأنها غنية بمركبات الفلافونويد و هي عناصر تعمل على حماية القلب .
-تسهل الشوكولاتة عملية الهضم و قد أثبتت بعض الدراسات أنها تحمي من الإصابة بالسرطان .
- تعمل أيضا على علاج حصى الكلى و الأنيميا .
- و تمنع تكون جلطات الدم .
على الرغم من شهرة الشوكولاتة بكل هذه الفوائد و خاصة الشوكولاتة الداكنة إلا أنها أيضا تتسبب في الكثير من الأضرار و خاصة عند تناول كميات كبيرة منها :
- احتوائها على الكثير من السعرات الحرارية نتيجة لمكوناتها فجزء كبير من هذه المكونات يكون عبارة عن سكر و دهون و مما لا شك فيه أن هذه المحتويات تؤدي إلى زيادة الوزن بصورة مباشره.
- تحتوي الشوكولاتة على مادة الكافيين و الثيوبرومين و هي مواد تحسن الحالة النفسية و المزاجية للإنسان لكنها قد تؤثر على الجهاز العصبي و تجعله يعتمد على وجود هذه المواد في الدم يوميا و عندما تقل نسبتها في الدم يقوم الإنسان بتناول المزيد , و هي تعتبر مثل فكرة اعتماد الجسم و حاجته اليومية إلى كوب نسكافيه أو قهوة في الصباح فمن الأفضل عدم الإفراط في تناول الكثير من الشوكولاتة .
- أوضحت بعض الدراسات أيضا أن الشوكولاتة قد تكون أحد أسباب الإصابة بالصداع النصفي لأنها تؤدي إلى زيادة تدفق الدم إلى الرأس و هذه الزيادة في كمية الدم هي التي تعطي الشعور بألم الصداع النصفي .
- على الرغم من احتوائها على مادة الكاكاو و هي مادة من خصائصها حماية الأسنان من التسوس إلا أن احتوائها على كميات كبيرة من السكر يساعد على تسوس الأسنان .
- يجب على كل أم تقدير كمية الشوكولاتة التي يتناولها طفلها و خاصة مساء فهي تؤدي إلى السهر و زيادة النشاط لدى الأطفال على الرغم من حبنا الشديد للشوكولاتة إلا أنه يجب علينا أن نوازن في كمية الشوكولاتة التي نأكلها من أجل الاستفادة بكل هذه الفوائد و حماية الجسم من أضرارها .
الكمية المسموح للشخص بتناولها يوميا هي حوالي 28 جرام أي حوالي 200 جرام أسبوعيا . التوازن في كل شئ مطلوب من أجل الحفاظ على الصحة فعليك أن لا تفرطي في تناول أي نوع من أنواع الطعام و ليس الشوكولاتة فقط لتحافظي على صحتك و رشاقتكش
