القرفة من المشروبات المشهورة والمعروفة برائحتها المميزة ولها الكثير من الفوائد الصحية كالتالي:

1- ثبت أنّ القرفة مضاد للأكسدة قوي جدا تتفوق على معظم الأعشاب بل تتفوق على المواد الحافظة التي تضاف لمعظم الأغذية المحفوظة. كما أنها مضاد قوي لكثير من البكتريا و الفطريات المسببة للعفونة و لبعض الفيروسات.

2- تفيد القرفة في علاج الغثيان و عسر الهضم و تساعد بشدة على هضم الدهون.

3- و تفيد القرفة شربا في علاج فطريات الكنديدا البيضاء وهي فطريات تستفحل في الأمعاء و تنتشر في الجسم كله.

4- تفيد القرفة في علاج الإسهال لأنه مطهرة قابضة. كما تقلل من انتفاخات الأمعاء.

5- تفيد القرفة في علاج الالتهابات في الجسم.

6- رائحة القرفة تحسن الوظائف المعرفية للدماغ.