(طبخات عالمية في مطبخ حواء)..فطائر باللحمة

المقادير ( العجينة ) :
كأس طحين عدد 6
نصف كأس زيت
ملعقة طعام خميرة
ربع كاس ماء تذابُ فيه الخميرة
ملعقة صغيرة ملح
مقادير الحشوة وطريقة التحضير :
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة مقطعة قطع صغيرة
حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة
ربع كاس زبادي
ربع كاس زيت زيتون
ملعقتا طعام طحينة
ملعقتا طعام خل
قليل من الملح
قليل من البهارات المخلوطة
اخلطي جميع المقادير السابقة حتى تحصلي على حشوة متجانسة
طريقة العجينة :
اخلطي مقادير العجينة مع بعضها ثم اعجنيها في العجّان واتركيها حتى تخمر , قطعيها دوائر وافردي كل قطعة على حده ثم ضعي عليها ملعقة طعام من الحشوة السابقة
صفّي الفطائر في صينية الفرن واخبزيها على حرارة 350 درجة وحتى يحمر الوجه العلوي .. قدميها مع اللبن الرائب والسلطات
نصائح عامة :
لتبييض الملابس: ضعيها في ماء مغلي وأضيفي إليها شريحة ليمون لمدة عشر دقائق ، ثم اغسليها
لإعطاء الشعر لمعاناً : أضيفي ملعقة صغيرة من الخل للشعر ثم اغسليه جيداً .
لجعل الليمون يعطي أكبر كمية من العصير: ضعيه في ماء ساخن لمدة ساعة قبل عصره .
لإزالة رائحة الملفوف أثناء الطبخ: ضعي قطعة خبز فوق الملفوف في الوعاء .
لإزالة رائحة السمك من اليدين: اغسلي اليدين بقليل من خل التفاح .
لسلق البيض بسرعة : أضيفي قليلاً من الملح إلى الماء .
لإذابة الدجاجة المجمدة: ضعيها في ماء بارد وأضيفي إليه ملعقتين كبيرتين من الملح .
من أجل جمالكِ ..
جمالك من الطبيعة :
الخبيزة :
للخبيزة مفعول قوي كمطهر للبشرة .. استخدميها كعلاج للتقرحات أو الالتهابات الصديدية , كذلك في عمل بعض صبغات الشعر
المشمش :
يعد من أغنى الفواكه بفيتامين أ مما يجعله أفضل الأغذية لصحة البشرة وكذلك للشعر والعينين , كما أنه يمتاز بمفعول مقاوم للتجاعيد لذلك يدخل في عمل الأقنعة , ويستخدم عصير المشمش لدهن اليدين فيكسبهما نعومة وحيوية .
التفاح :
يعد التفاح واحداً من أعرق وسائل التجميل ¬ نظراً لان كثيراً من الجراثيم لا تستطيع البقاء في وجود عصير التفاح.. ولذلك فإنه كثيراً ما يستخدم في عمل منظفات البشرة، وفي محاليل شطف الشعر، وفي عمل الأقنعة كما يتميز خل التفاح بفوائد صحية وجمالية عديدة
البرتقال :
يدخل البرتقال في عمل العديد من مستحضرات التجميل خاصة كريمات العناية باليدين، والأقنعة، والشامبوهات