احتفى الذواقة ولا سيما محبو المطبخ الفرنسي الاربعاء بجوليا تشايلد الطاهية الشهيرة ومقدمة البرامج التلفزيونية في هذا المجال التي عرفت الاميركيين بطبق "بوف بورغينون" في الستينات في ذكرى ميلادها المئة. وقدم المتحف الوطني للتاريخ الاميركي قالب حلوى ضخما الى زواره وعرض للاحتفاء بالمناسبة مطبخ تشايلد الاصلي المجهز بكل الادوات. وكانت تشايلد اول من اطلع الاميركين على اسرار الاطباق الفرنسية.
وقد اشتهرت كثيرا في الولاياتالمتحدة بفضل حوالى عشرين كتابا من الوصفات وبفضل برامجها التلفزيونية. وقد تعرف عليها الجمهور الفرنسي اكثر العام 2009 مع فيلم "جوليا اند جوليا" الذي جسدت فيه ميريل سترب شخصية الطاهية.
وجوليا تشايلد هي صاحبة كتاب "ماسترينغ ذي آرت او فرنش كوكينغ" الذي صدر العام 1963 وقد اطلقت بالتزامن برنامجها "ذي فرنش شيف" الذي تبعه حوالى عشرة برامج تلفزيونية اخرى.
جوليا تشايلد اصلها من كاليفورنيا وقد التقت خلال الحرب العالمية الثانية زوجها بول تشايلد ذواقة الطبخ الذي عاش فترة في باريس. وعينت وزارة الخارجية الاميركية بعد الحرب بول تشايلد في باريس حيث تابعت زوجته دروس طبخ في مدرسة "لو كوردون بلو".
وقد تعاونت بعد ذلك مع فرنسيتين لانشاء مدرسة "ليكول دي تروا غورموند" لتعليم فن الطبخ الفرنسي الى الاميركيات المقيمات في فرنسا قبل ان تعود الى الولاياتالمتحدة حيث ضمن لها اسلوبها المسترخي وحسها الفكاهي امام الكاميرا، نجاحا كبيرا.