عثر في شرق الصين على أجزاء من الفخار أقدم بحوالي ألفي سنة من الأجزاء المكتشفة حتى اليوم، على ما جاء في دراسة نشرتها مجلة “ساينس” العلمية الأميركية. ويقدر أن هذه الأجزاء التي عثر عليها في مغارة في مقاطعة جيانجشي كانت أدوات مطبخية استعملتها جماعة من الصيادين الرحل قبل 20 ألف سنة تقريبا، أي في العصر الجليدي الأخير… وتحمل هذه الأجزاء آثار طهو.
وأعلن الباحثون الذين حللوا أجزاء الفخار بواسطة الكربون 14 أن هذه هي الأجزاء الأقدم التي تم اكتشافها حتى اليوم في الصين واليابان وفي الشرق الأقصى الروسي. وأجرى الدراسة باحثون من جامعة بكين ومن جامعتي “هارفرد” و”بوسطن” الأميركيتين وجامعة “إبرهارد كارلز” في ألمانيا.
وأوضح جدعون شيلاش، وهو بروفسور في جامعة القدس العبرية، أن صناعة الفخار قد تكون أبصرت النور قبل الزراعة، مضيفا أن “ندرة الموارد دفعت تلك الجماعات إلى تطوير وسائل جديدة لحفظ الأطعمة”.