ستة بدائل للحليب حاول تجربتها

ترجمة – منار مجدي

إذا كنت لا تحب تناول منتجات الألبان أو إذا كنت تتطلع إلى تجربة شئ جديد. فتابعنا إذن لأن لدينا جولة لمعرفة بدائل الحليب المختلفة وفوائدها الغذائية.

تتعدد الأسباب وراء عدم رغبة كثير من الناس تناول منتجات الألبان خاصة ألبان الأبقار. قد يرجع السبب في ذلك في أنها تصيبه بالحساسية، أو التعصب، أو قد يكون خيار لنمط حياة، أو وجهة نظر أخلاقية. وكل هذه الأسباب حقيقية وصحيحة. ولسوء الحظ فإن الكثير من الناس لا يدركون أن هناك خيارات أخرى متاحة. فسمن الضروري أن تدرك أنك لا تحتاج للحصول على الكالسيوم والمواد المغذية من الحليب وحده، حيث أن هناك أغذية تحتوي مصادر كاملة من الكالسيوم. فهناك العديد من البدائل والخيارات الأخرى للحليب التي يمكن استخدامه فيها كالعصائر، والجرانولا (شوفان ملفوف مخلوط بفواكه مجففة وسكر بني)، والسيريلاك، ومكونات الخبز، وحتي الأيس كريم.

فيمكنك الحصول على هذه البدائل المتعددة للحليب من محلات البقالة أو محلات الأغذية الصحية. وبالطبع فإن الصويا واحدة منهم، ولكنني سأقوم بتوضيح بدائل أخرى. كل ما هو مدرج أدناه يمكن أن يستخدم في أي مكان حيث سيكون الحليب أحد مكوناته بالفعل.

• الأرز باللبن: (الأرز الكريمي) تعتبر هذه الأكلة غنية بفيتامين ب، خالي من الجلوتين، نباتي، حلو الطعم بطبيعة الحال.
• حليب اللوز: يحتوي على البروتين والكالسيوم والألياف.
• حليب القنب: يحتوي على الدهون الأساسية، والبروتين، والحديد، والزنك، والألياف.
• حليب جوز الهند (لذيذ للغاية): سميك، كريمي، ويحتوي على الدهون الصحية، والكالسيوم، والبوتاسيوم، كما أنه يعمل على توازن السكر في الدم.

هذه خيارات مناسبة لجعل هذا الأنتقال سهل وسلس. ولكن عليك أن تنظر أولا إلى جانب العبوة لمعرفة كمية السكريات أو الإضافات الأخرى. (معلومة قد تفيدك: الزيوت المضافة والسكريات ليست ضرورية). يمكنك شراء العبوات التي لا تحتوي على السكر وقم أنت بوضع السكر بنفسك وعلى حسب الرغبة!