طاجن سجق شرقى للشيف " أبو البنات "

طاجن السجق الشرقى يقدمه الشيف محى شوقى الشهير ب " أبو البنات "
المكونات :
سجق بلدى من عند الجزار – خضروات مشكلة – صوص طماطم – صلصة – زبدة .
تقطع الخضروات قطع مناسبة ونشوحها مع الزبدة ، ثم نضيف إليها السجق ، ثم نضيف بعد ذلك الصوص مع التوابل المحببة لنا ونكمل التسوية .
ونقدمها ساخنة مع الأرز الأبيض .