طريقة عمل "سلطة الرنجة"

خلال شم النسيم تجتاح الرنجة والفسيخ كل البيوت المصرية وحرصا منا علي تقديم كل ما هو جديد نقدم إليكي طريقة عمل سلطه الرنجة حيث يمكنك وضعها بجانب الرنجة العادية كنوع من أنواع السلطات:
المقادير:
1 كيلو رنجة
نصف كوب طحينة.
أربع ثمرات طماطم
بصلتان مقطعتان حلقات
ثلاث ثمرات فلفل رومي مقطع حلقات
عصير ليمون
ملعقتان زيت.
طريقة التحضير:
يتم شواء الرنجة على نار هادئة حتي ينفصل الجلد عن اللحم
توضع الرنجة في وعاء ويتم نزع الشوك منها ثم تقطع إلى قطع صغيرة.
يضاف إليها الطماطم، الفلفل، البصل، الزيت، عصير الليمون، والطحينة.
يقلب الخليط جيداً ويقدم.