"سلطة الطحينة" على طريقة ماجى الجبالى

تقدم الشيف ماجى الجبالى لقارئات "صدى البلد" طريقة عمل سلطة الطحينة.
المكونات:
كوب طحينة
كوب زبادى
ماء فاتر
5 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة خل
بقدونس
ملح، فلفل، كمون، كزبرة، شطة "حسب الرغبة"
الطريقة:
فى البداية قومي بخط الثوم بالطحينة جيدا ثم أضيفي كوب الزبادي مع التقليب المستمر، ثم بعد ذلك الماء الفاتر وعصير الليمون والتوابل ويقلب الخليط جيدًا حتى يذوب تمامًا، ويقدم في طبق التقديم ويرش زيت الزيتون والبقدونس عليه.