أكلات إيطالية.. طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم

تعتبر طريقة عمل اللازانيا من الأكلات الإيطالية المعروفة جدا، و هي من النشويات مثلها مثل الباستا و لكن يتم عملها عن طريق طبقات و حشو من اللحم المفروم أو الدجاج أو الخضار، وهي وصفة شهية ومختلفة يمكنك التجديد من سفرتك وتقديمها .

أكلات سعودية.. طريقة عمل المنتو الكذاب بالرقاق
أكلات البحرين.. طريقة عمل شكالاما
وقدم الشيف عماد طريقة عمل اللازانيا وصفة مقتبسة من المطبخ الإيطالي، وهي وصفة سهلة و سريعة لا تستغرق سوى ساعة واحدة، وتكفي هذه الوصفة لأكثر من 5 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية ..


طريقة عمل اللازانيا الايطالية

طريقة عمل اللازانيا الايطالية

مقادير طريقة عمل اللازانيا الإيطالية :
للصلصة:
ملعقتي طعام زيت نباتي
150 غ بصل
300 غ لحمة
500 غ بندورة
50 غ رب البندورة
نصف ليتر مياه
ملح
رشة أوريغانو
رشة قرفة
رشة بهار أسود
للبشاميل:
2 لتر حليب مغلي
طحين 150 غ
100 غ زيت نباتي
100 غ كريم طازج
رشة جوزة الطيب
رشة بهار أسود
طريقة عمل اللازانيا الايطالية :
- يوضع الزيت و البصل واللحمة في وعاء، ويقلب جيدا ثم يضاف الملح ثم نتركها علي النار
- نقوم بتحضير البشاميل، ويوضع الزيت والطحين، ويقلب .
- ثم يضاف الحليب الساخن تدريجيا مع التحريك حتى تحصلي على القوام المناسب .
- ثم يضاف الملح وجوز الطيب والبهار الأسود، ويقلب ثم يضاف كمية قليلة من الكريمة .
- و علي الصلصة يوضع رب البندورة، ويقلب ثم يضاف البندورة والماء والزعتر والبهار الأسود، وندعها تغلي 20 دقيقة
- قي طبق التقديم يوضع البشاميل ثم طبقة من اللازانيا وطبقة بعدها من اللحم
- و في النهاية يوضع طبقة من البشاميل علي الوجه، ويوضع بالفرن 25 دقيقة، ثم يتم تقديم اللازانيا الإيطالية في طبق التقديم .