اللازانيا الإيطالية

مكونات:
للصلصة:
ملعقتي طعام زيت نباتي
150 ج بصل
300 ج لحمة
500 ج بندورة
50 ج رب البندورة
نصف لتر مياه
ملح
رشة أوريغانو
رشة قرفة
رشة بهار أسود
للباشاميل:
2 لتر حليب مغلي
طحين 150 ج
100 ج زيت نباتي
100 ج كريم طازج
رشة جوزة الطيب
رشة بهار أسود
طريقة التحضير:
ضعي الزيت والبصل واللحمة في وعاء وقلبي جيدا ثم ضيفي الملح ثم أتركيها علي النار
وحضري البشاميل ضعي الزيت والطحين
وقلبي ثم ضيفي الحليب الساخن تدريجيا مع التحريك حتي تحصلي علي القوام المناسب
ثم ضيفي الملح وجوز الطيب والبهار الأسود وقلبي ثم ضيفي كمية قليلة من الكريما
وعلي الصلصة ضعي رب البندورة وقلبي ثم ضيفي البندورة والماء والزعتر والبهار الأسود و دعيها تغلي 20دقيقة
قي طبق التقديم ضعي الباشاميل ثم طبقة من اللازانيا وطبقة بعدها من اللحم
وفي النهاية ضعي طبقة من البشاميل علي الوجه و ضعيه بالفرن 25 دقيقة