طريقة عمل كباب على الفحم للشيف شربيني

يعد الكباب من الأكلات المميزة على السفرة في عيد الأضحى، ويمكن تقديم الكباب بالكثير من الوصفات، ويمكن تقديمه مع العيش أو المكرونة و الصوصات المختلفة والمميزة.
مقادير شيش كباب بالذرة المشوى
مدة التحضير: 45 دقيقة
1- لحمة كباب
2- كيزان ذرة كبيرة
3- فلفل الوان
4- باربكيو صوص
5- عسل ابيض
6- ويسترشاير صوص
7- زيت
8- بهارات
9- ثوم بودرة
10- بصل بودرة
11- ماء بصل
12- طماطم شيرى
13- بصل
14- ثوم
15- ملح
16- فلفل

طريقة عمل الكباب

طريقة تحضير شيش كباب بالذرة المشوى
1- تبلى اللحمه بالبهارات والبصل البودرة والثوم البودرة والويستر شاير صوص والملح والفلفل
2- ضعى مكعبات اللحمه فى العيدان مع الطماطم الشيرى والفلفل الالوان والبصل المكعبات وضعيهم على الشوايه مع كيزان الذره و يقلب علي الشوايه حتي تنضج المكونات
3- ويقدم مع الكيزان فى طبق التقديم
مقادير كباب
يعد الكباب من المشويات الشهية، والتي تختوي على الكثير من الفوائد، ويمكن تقديك الكباب بالكثير من الوصفات والطرق الشهية.
مدة التحضير : 60 دقيقة
1- مكعبات شيش كباب
2- طماطم شيري
3- فلفل ألوان
4- مكعبات بصل أحمر
5- زيت زيتون
6- ملح - فلفل
7- عصير ليمون
8- زعتر
9- عسل أبيض
10- ماء بصل
11- ثوم
12- روزماري
13- أعواد خشبية
طريقة تحضير كباب
1- تتبل اللحم بملح وفلفل و ماء البصل مع الزعتر و الروزمارى
2- يفرم الثوم و يضاف الى التتبيلة
3- تفرم الطماطم مع العسل و تضاف الى اللحم مع عصير الليمون
4- يقطع المشروم والبصل و الفلفل الالوان مكعبات متوسطة الحجم
5- تتبل الخضروات بنفس تتبيلة اللحم ثم ترص بالتوالى على الاسياخ الخشبية
6- تسوى الاسياخ على الشواية مع زيت حتى تنضج تماما
7- تقدم ساخنه بالهنا

طريقة عمل كباب في عيد الأضحى.. وصفات متنوعة
طريقة عمل اللحمة الضاني كباب حلة

مقادير كباب مشوي
1- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2- 5 فصوص ثوم مفروم
3- خلطة شاورما
4- ملح وفلفل
5- ملعقة كبيرة بشر ليمون
6- ملعقة صغيرة فلفل أحمر جاف مجروش
7- ربع كوب زيت زيتون
8- نصف كيلو مكعبات لحم شيش
9- فلفل ألوان مكعبات
10- أرز أبيض للتقديم
طريقة تحضير كباب مشوي
1- لعمل تتبيلة اللحم توضع خلطة شاروما كنور مع الفلفل الأحمر المجروش وبشر الليمون وملح وفلفل وثوم مفروم
2- يتبل اللحم بالتتبيلة جيدا
3- توضع قطع اللحم بالتبادل مع الفلفل الألوان في سيخ خشبي
4- توضع على شواية مدهونة بالزيت
5- تقلب على الشواية حتى تنضج
6- تقدم إلى جانب الأرز والبطاطس المحمرة