قال أحمد كمال المتحدث باسم وزارة التموين، إن الهدف الأساسي من تخفيض وزن رغيف الخبز هو الحفاظ على الجودة والمواصفات والابقاء على صحة المواطن 5 أرغفة في اليوم والحفاظ على سعره 5 قروش . وأضاف أحمد كمال في مداخلة هاتفية على قناة " إكسترا نيوز"، :" رصدنا على أرض الواقع أن بعض المخابز كانت تنتج رغيف الخبز ناقص 10 و 20 جراما". وتابع أحمد كمال:" تثبيت وزن رغيف الخبز ل 90 جراما من اجل الحفاظ على الدعم المقدم لأصحاب المخابز في ظل التكلفة الجديدة " مضيفا:" عقدنا اجتماعات كثيرة مع شعب المخابز وقررنا تثبيت الوزن عند 90 جراما ورفعنا التكلفة من 213 جنيها ل 265 جنيها في الشوال الواحد وزيادة عدد الأرغفة المنتجة في الشوال الواحد من 1250 ل 1450 رغيفا". وأكمل أحمد كمال:" اي نقص في وزن الرغيف سيتم مضاعفة الغرامة على صاحب المخبز وتنفيذ القانون عليه وغلق المخبز". ولفت احمد كمال:" تخفيض وزن رغيف الخبز يضمن الحفاظ على جودة رغيف الخبز مع الحفاظ على سعر الرغيف 5 قروش وهو من الثوابت ولا يمكن المساس بها".