طريقة عمل الحلبسة بخطوات الشيف سالي فؤاد مقدمة برنامج حلو وحادق على قناة سي بي سي سفرة. مقادير الحلبسة 2 كوب حمص مسلوق طماطم مقطعة مكعبات صغيرة 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم بصلة مقطعة ملعقة كبيرة ثوم مفروم او صحيح كمون كزبرة ملح فلفل اسود شطة عصير ليمون ماء حسب الاحتياج ليمون شرائح للزينة طريقة عمل الحلبسة * يوضع ماء على النار مع الطماطم المقطعة والصلصة والبصل والثوم والكمون وكزبرة * يضاف الشطة وملح وفلفل ويقلب جيدا ويترك ليغلي * يضرب الخليط السابق في الخلاط ثم يضاف الحمص على النار ويترك ليغلي ويقدم مع عصير ليمون * يمكن وضع الحمص مباشرة مع الماء وترك الخليط كله يغلي ثم يقدم مزين بشرائح الليمون