طريقة عمل جبنة البيتزا للشيف نجلاء الشرشابي

نقدم لكم طريقة عمل جبنة البيتزا بخطوات الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج "على قد الإيد" على قناة "سي بي سي سفرة".
مقادير بيتزا الجبنة:
100 جرام جبنة رومى مبشورة
200 جرام جبنة شيدر مبشورة
2 كوب لبن
ملعقة كبيرة نشا
22 جرام زبدة
معلقة صغيرة فلفل اسود
نصف معلقة صغيرة ملح
بيتزا جاهزة
طريقة عمل الجبنة الرومي:
* ذوبي النشا مع اللبن على البارد أولا ثم يرفع على النار.
* ضيفى إليه الجبن المبشور ويقلب جيدا حتى تذوب الجبنة.
* ضيفى الملح والفلفل والزبدة مع التقليب حتى تتجانس المكونات تماما.
* استمرى فى تقليب الجبنة حتى تسيح تماما ثم تقدم ساخنة على البيتزا الجاهزة بالهنا.