طريقة عمل لازنيا بالكفتة بشكل وطعم جديد

يعشق الكثير تناول اللازنيا فإذا كنت من ضمن هؤلاء تقدم الشيف زينب مصطفى طريقة عمل اللازانيا بالكفتة بشكل وطعم جديد ومذاق لا يقاوم .
المقادير لعمل لازانيا بالكفتة :
شرائح لازانيا
2 حبة جزر مبشور
1⁄2 كيلو طماطم مبشورة
1⁄2 كوب بصل مبشور
2 ملعقة كبيرة كزبرة وبقدونس
ملعقة ثوم وبصل بودرة
ملح وفلفل – بابريكا
2مكعب مرقة لحم
توابل كفتة
500 جرام لحمة مفرومة
جبنة موتزاريلا
ورق زعتر للبشاميل
لبن – دقيق – كريمة – جوز الطيب – زيت
طريقة عمل اللازنيا بالكفتة :
* يشوح البصل في الزيت ثم يضاف اللحمة المفرومة
* ثم يضاف الكزبرة والبقدونس ثم يضاف بودرة الثوم والبصل
* ثم يضاف البابريكا والملح والفلفل ثم يضاف 2 مكعب لحم
* ويقلب جيدا ثم يضاف بهارات الكفتة ثم يضاف الجزر المبشور
* ثم يضاف الطماطم المبشورة وقليل من الماء وعند الغليان يضاف الزعتر
لعمل البشاميل اللازنيا بالكفتة :
* يشوح الدقيق في الزيت ويقلب جيدا ثم يضاف عليه الكريمة ويقلب جيدا حتى يثقل القوام ثم يضاف اللبن والملح والفلفل وجوز الطيب
* نحضر البايركس ثم يضاف قليل من البشاميل
* ثم يضاف شرائح اللازانيا ثم يضاف طبقة من اللحمة المفرومة ثم طبقة من البشاميل وتكرر هذه الخطوة حتى نفاذ كمية المكونات .