الكيكة المجنونة على طريقة عمل أشهر المحلات

يعد الكيك من أشهى أنواع المخبوزات اللذيذة التى يحب تناولها الصغار والكبار وفى السنوات الأخيرة ظهرت أنواع عديدة أغربها الكيكة المجنونة ويرجع سر تسميتها بهذا الاسم هو طريقة تحضيرها فهى تخلو من البيض وتجهز فى وقت صغير.
نقدم لكم طريقة عمل الكيكة المجنونة بخطوات الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ على قناة سى بى سى سفرة بمذاق أشهر المحلات.
مقادير الكيكة المجنونة :
1 و نصف كوب دقيق
كوب سكر
3 ملعقة كبيرة كاكاو
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
5 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة خل
ماء حسب الحاجة
رشة ملح
2 كوب لبن جوز هند
كوب شرائح شيكولاتة
طريقة تحضير الكيكة المجنونة :
* اخلطى الدقيق مع السكر والكاكاو والبيكنج بودر فى صينية الفرن المدهونة بالزيت
* ضيفى اليه باقى المكونات والماء حتى يمتزج الخليط
* تخبز على درجة حرارة 180 لمدة 30 الى 35 دقيقة
* سيحي الشيكولاتة مع لبن جوز الهند على حمام مائى ثم ترفع و تدخل الثلاجة حتى تجمد تماما
* اخرجي الكيكة من الفرن و ضعى عليها الشيكولاتة باللبن المجمدة ثم تقدم يالهنا