5 أسباب تجعلك تشعر بالحنين لتناول السكريات بعد الإفطار

بغض النظر عن مدى شعورك بالامتلاء بعد تناول الطعام، إلا أن هناك دائمًا الرغبة في الحصول على شيء حلو في نهاية كل وجبة، وقد يزيد شهر رمضان من هذا الشعور، ولا نعلم الأسباب وراء الشعور بالنهم تجاه تناول الطعام الحلو بعد تناول الوجبات الخاصة بنا.
وبالنسبة للملايين منا الذين يراقبون أوزانهم، وقد كشفت الدكتورة جين ناش، والمتخصصة في علم النفس السريري و في سلوك تناول الطعام ، وأخصائية التغذية، بأن الحقيقة حول تلك الرغبة الشديدة في تناول الحلوى والتي لا يمكن السيطرة عليها في كثير من الأحيان ترجع إلى حبنا الفطري للسكر، وهي عملية تطورية مصممة توجيهنا نحو الأطعمة السكرية.
ويعد احساس الشره تجاه تناول الحلوى، والتي نحتاجها للبقاء على قيد الحياة، حيث تظهر فحوصات الدماغ أن تناول السكر يؤدي إلى إطلاق الدوبامين في منطقة الدماغ المرتبطة بالدافع والجدة والمكافأة، ولذلك يمكننا في الواقع أن نشعر بتحسن عندما نأكل السكر، وهناك أسباب محتملة تجيب عن احتياجنا لتناول الاطعمة الحلوة بعد تناول الوجبات الرئيسية، وتشمل:
1. الطعم:
يقول الدكتور ناش: إن طعامنا مدفوع بالاحتياجات الأساسية ، وهناك خمسة أذواق متميزة يمكننا تمييزها عن طريق براعم التذوق لدينا، وهي الأطعمة حلوة وحامضة ومالحة والحارة.
وعندما يكون لدينا جميع هذه الأذواق الخمسة في الوجبة الغذائية ، فمن المرجح أن نشعر بالنعومة أو الإشباع ، عندما ننتهي من تناول الطعام، وإذا وجدت أنك تشتهي الأطعمة الحلوة بعد تناول الوجبة ، فاختبر ذلك بتضمين أكبر عدد من هذه الأذواق الخمسة ضمن وجبتك، والأطعمة الحلوة على وجه الخصوص.
2. العادات:
تتباطأ عملية التمثيل الغذائي مع التقدم في السن ، مما يجعله السبب الرئيسي في زيادة الوزن، إلا أننا اعتدنا على تناول الحلويات بشكل مستمر في مرحلة الطفولة، فمن المرجح أن نتبع هذه القواعد والعادات والتقاليد القديمة نكررها دون تفكير، وهو ما يجعل الكثير من الناس تتلهف للأطعمة الحلوة.
3. الاحتياجات العاطفية:
ويضيف الدكتور ناش: قد تكون هناك حاجة داخلية لتناول الحلويات، والتي يمكن تلبيتها بطريقة أخرى، حيث أن اكثر عرضة لتناول الأكل أمام التليفزيون، وهو ما يجعلنا نميل لتناول الحلوى، ويمكن الشعور بالحزن أو الاكتئاب ان يجعلنا أكثر ميلا لتناول الاطعمة الحلوة، للحصول على الدعم النفسي.
4. تناولها كمكافأة:
نشعر احيانا بأننا نريد تناول الاطعمة الحلوة نكافئ أنفسنا، وهو ما نفعله دائما في كل المناسبات حيث تكون أحد الأجواء الاحتفالية.
5. معالجة المشاعر بالأطعمة الحلوة:
كثير من الناس يصلون إلى سن الرشد بعد أن تعلموا مهارة معالجة المشاعر بتناول الأطعمة الحلوة، ثم يقومون بالإفراط في تناول الحلوى عندما يشعرون بالعاطفة.
واكدت الدكتورة ناش يحفز السكر مركز معالجة المكافآت في الدماغ بطريقة مشابهة لبعض العقاقير الترويحية، لذلك فهو يتمتع بصفات إدمانية، وهو ما يفسر حنين اجسامنا الدائم لتناول الاطعمة الحلوة بعد الوجبات.