محمد برغش: «الكينوا» ليس بديلا للقمح

قال محمد برغش، وكيل مؤسسي حزب مصر الخضراء، أن بداية محصول "الكنوا"، جاءت في مبادرة من منظمة الزراعة والغذاء العالمية " FAO"،بزراعة 10 أفدنة، لتحسين الغذاء في محافظة سيناء، مشيرا إلى أن "الكينوا" تحتاج إلى درجات حرارة عالية كالموجودة في خط الاستواء.
وأكد برغش، أن نبات "الكينوا" يستخدم كنوع من محسنات الطعام ويضاف إلى الكيك والبسكويت والحلويات والمخبوزات والمعجنات ورقائق الزرة(الكورنفليكس)، مضيفا أن الكينوا غني بالكالسيوم والحديد والمغنسيوم والبوتاسيوم والعناصر المعدنية.
واستنكر برغش أن الكينوا لا يستخدم كبديل، للقمح او الأرز او الشعير، وانه لايمكن الاعتماد عليه كمادة غذائية أساسية.
وأوضح برغش، أن سعر الكينوا في السوق العالمي ما يقارب 10 آلاف للطن، ويصل تقريبا عند العطار المصري إلى 250، مضيفا أنه لا يناسب المواطن المصري البسيط أو المتوسط،"دا أغلى من اللحمة".
وطالب برقش وزير الزراعة بأن يبادر بسد الفجوة في المحاصيل الأساسية، التي تصل إلى 80% من إنتاج الفول، مضيفا أن الكنوا تجربة فاشلة.