دراسة طبية: الإفراط في تناول الجبن يؤدى للإصابة بضغط الدم المرتفع

كشفت دراسة طبية النقاب عن أن عشق الكثيرين لتناول الأجبان بأنواعها المختلفة واحتواء الكثير منها على كميات كبيرة من الأملاح يسهم بصورة كبيرة فى زيادة معدلات الإصابة بضغط الدم المرتفع بينهم.
وحذرت الدراسة من أن الاستهلاك المرتفع للأنواع المختلفة من الأجبان يضاعف بمعدلات كبيرة نسبة الإصابة المطردة لضغط الدم بين الأمريكيين الذى أوشك على أن يصبح وباءً بينهم والذى يعد أحد العوامل المهمة المساهمة فى الإصابة بعدد من الأمراض المزمنة منها القلب والأزمات القلبية والوفاة.
فقد وجد الباحثون أن قطعة من شريحة جبن الشيدر على سبيل المثال يحتوى كميات أعلى من الملح من كيس بطاطس مقلية، وأشاروا إلى أن كل جرام تقليل فى معدلات استهلاك الملح يمكن أن يخفض نحو 12 ألف حالة إصابة بالأزمة القلبية والسكتات الدماغية.