المقادير: لحم مفروم - طماطم مقطعة - بقدونس - ملح - فلفل أسود - بصل مقطع - خبز خفيف ويفضل الصغير. الطريقة: 1- نطبخ اللحم بالطريقة العادية. 2- نفتح الخبز مع الجانب فتحة صغيرة ونحشيه باللحم بعد أن يبرد. 3- ثم تلف بورق شفاف بعد دهن الورق والخبز بقليل من الزبد. ثم توضع في الفرن على نار هادئة من 20 إلى 25 دقيقة.