محافظ الشرقية وممثل الفاو يناقشان تقليل الفاقد والهدر في الغذاء..صور

قال اللواء خالد سعيد محافظ الشرقية، إن البروتوكول الموقع بين منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) وكلية الزراعة جامعة الزقازيق ومديرية الزراعة، يهدف إلى تقليل الفاقد والهادر من المحاصيل الزراعية وخاصة الطماطم، مشيرًا إلى أن اختيار إقليم المحافظة لتنفيذ مشروع منظمة الفاو جاء بناءً على أهميتها ومكانتها الكبيرة في زراعة المحاصيل وخاصة الخضروات.
جاء ذلك خلال استقبال المحافظ، اليوم الاثنين، حسين جادين، ممثل منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) في مصر والوفد المرافق له بحضور المهندس علاء عفيفي مدير مديرية الزراعة.
وأضاف المحافظ، أن المشروع يهدف إلى تقليل الفاقد والهادر من الغذاء والعمل على تطوير سلسلة القيمة لضمان الأمن الغذائي في مصر، مؤكدًا على أهمية التعاون مع المنظمات الدولية والاستفادة من الدراسات والأبحاث التي توصلت لها وتنفيذ المناسب منها على أرض الواقع للوصول إلى التنمية المنشودة بالطرق العلمية السليمة.
وطالب "سعيد"، المنظمة ببحث إمكانية إقامة مصانع للتصنيع الزراعي لخلق فرص عمل حقيقية أمام الشباب وتشجيعًا للإستثمار و تحسين مستوى الدخل وصولًا لتحقيق التنمية المستدامة بما ينعكس على المواطنين.
وناقش المحافظ، وفد المنظمة في كيفية أوجه الإستفادة في تنمية الثرورة السمكية بما يعود بالنفع على المحافظة لتوفير كميات كبيرة من الأسماك أمام المواطنين لتساهم وبشكل كبير في الحد من ظاهرة إرتفاع أسعار اللحوم وكذلك توفير الغذاء المناسب للمواطنين، وكذلك تدوير قش الأرز وإعادة إستخدامه مرة أخرى كمورد إقتصادي هام و حفاظًا على البيئة و تفاديًا للسحابة السوداء مع تعظيم حجم الإستفادة من المنظمة في مجالي المحاصيل الزراعية والغذاء.
ومن جانبه أعرب حسين جادين، عن إستعداد الفاو لتقديم كافة أشكال الدعم الفني والإستشاري للتغلب على التحديات التي تواجه محافظة الشرقية وتقديم الدراسات الوافية لمشاريع العمل المقترحه، مؤكدًا في نفس الوقت أن مشروع "تقليل الفاقد والهدر في الغذاء وتطوير سلسلة القيمة لضمان الأمن الغذائي في مصر" يهدف للحد من فقد وهدر الغذاء من أجل تحسين الكفاءة الإقتصادية والبيئية للقطاعات الزراعية والغذائية عبر سلاسل القيمة الغذائية المطورة وقد حقق المشروع المنفذ حاليًا في المحافظة خطوات متقدمه على هذا الصعيد.
ومن جانبه قام ممثل الفاو بإطلاع محافظ الشرقية على أنشطة وفاعليات المشروع الجارية حاليا والقادمة والتي تضمنت، نتائج الدراسات الخاصة بالفاقد في محصول الطماطم في المحافظة حيث تنتج محافظ الشرقية 11 % من إجمالي إنتاج الطماطم في مصر ونسبة كبيرة من إنتاج المحصول يُفقد أثناء الجمع والتعبئة والنقل والتسويق مما يستدعي رفع الوعي الثقافي والمعرفي لدى المزارعين لإنتاج محصول عالي الجودة والنوعية والكمية بأقل تكلفة إقتصادية وتدريب التجار والبائعين على معاملات التداول وعميليات ما بعد الحصاد واستخدام طرق وتكنولوجيا أفضل لتقليل الفاقد، والتدريب على أفضل الممارسات الزراعية الجيدة ومعاملات ما بعد الحصاد بالتعاون مع جامعة الزقازيق، حيث تم تدريب ما يقرب ال 800 مزارع ومهندس زراعي بالإضافة إلى 100 عامل زراعي حتى الآن في قرى تابعة لمدن (فاقوس – الزقازيق – ديرب نجم – بلبيس – الصالحية ) .
وتدريب المدربين لكوادر الإرشاد الزراعي وأعضاء الجمعيات وأعضاء المجتمع المدني على تكنولوجيا المعلومات والإتصال ومعاملات مابعد الحصاد لتقليل المُهدر والفاقد في الطماطم بالتعاون مع جامعة الأسكندرية ، كما تم زيارة (5 ) أسواق في الزقازيق وديرب نجم وأبو كبير وبلبيس وكفر صقر ومناقشة التجار في سبل تطبيق التكنولوجيا لتقليل الفاقد وإحتياجات الاسواق وسيتم عقد دورات تديرب مكثفة في آخر شهر ديسمبر 2017 وتستكمل بدعم فني في 2018 وذلك بالإضافة لحملات التوعية وسبل تقليل هدر الطعام والتغذية السليمة في المدارس وللأسر في محافظة الشرقية والتي ستبدأ في أوائل 2018.
يذكر أن وفد الفاو قام بزيارة إحدى ورش تدريب المدربين على عماليات مابعد الحصاد لمحصول الطماطم الذي تقدمه جامعة الأسكندرية وذلك بمقر مديرية الزراعة بمحافظة الشرقية ، كما قام الوفد بزيارة جامعة الزقازيق لتقديم الشكر لمسئولي الجامعة على تدريب أكثر من 800 من المزارعين والعمال لعمليات مابعد الحصاد لمحصول الطماطم.
وأهدى المحافظ أوسكار المحافظة لممثل الفاو منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة "الفاو" في مصر تقديرًا لجهوده المبذولة في مجال تحسين الممارسات الزراعية داخل المحافظة.