محافظ الشرقية وممثل منظمة الفاو يناقشان مشروع تقليل الفاقد والهدر فى الغذاء

قال اللواء خالد سعيد محافظ الشرقية، إن البروتوكول الموقع بين منظمة الأغذية و الزراعة ( الفاو ) وكلية الزراعة جامعة الزقازيق و مديرية الزراعة يهدف إلى تقليل الفاقد و الهادر من المحاصيل الزراعية و خاصة الطماطم مشيراً إلى أن إختيار محافظة الشرقية لتنفيذ مشروع منظمة الفاو جاء بناءاً على أهميتها ومكانتها الكبيرة فى زراعة المحاصيل و خاصاً الخضروات جاء ذلك خلال إستقباله للسيد حسين جادين ، ممثل منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو ) فى مصر والوفد المرافق له بحضور المهندس علاء عفيفى مدير مديرية الزراعة.
وأضاف محافظ الشرقية فى بيان، أن المشروع يهدف إلى تقليل الفاقد و الهادر من الغذاء والعمل على تطوير سلسلة القيمة لضمان الأمن الغذائى فى مصر مؤكداً على أهمية التعاون مع المنظمات الدولية و الإستفادة من الدراسات والأبحاث التى توصلت لها و تنفيذ المناسب منها على أرض الواقع للوصول إلى التنمية المنشودة بالطرق العلمية السليمة .
وطالب المحافظ المنظمة ببحث إمكانية إقامة مصانع للتصنيع الزراعى لخلق فرص عمل حقيقية أمام الشباب و تشجيعاً للإستثمار و تحسين مستوى الدخل وصولاً لتحقيق التنمية المستدامة بما ينعكس على المواطنين.
وناقش المحافظ وفد المنظمة فى كيفية أوجه الإستفادة فى تنمية الثرورة السمكية بما يعود بالنفع على المحافظة لتوفير كميات كبيرة من الأسماك أمام المواطنين لتساهم و بشكل كبير فى الحد من ظاهرة إرتفاع أسعار اللحوم و كذلك توفير الغذاء المناسب للمواطنين وكذلك تدوير قش الأرز و إعادة إستخدامه مرة أخرى كمورد إقتصادى هام و حفاظا على البيئة و تفادياً للسحابة السوداء مع تعظيم حجم الإستفادة من المنظمة فى مجالى المحاصيل الزراعية و الغذاء .
ومن جانبه أعرب حسين جادين عن إستعداد الفاو لتقديم كافة أشكال الدعم الفنى والإستشارى للتغلب على التحديات التى تواجه محافظة الشرقية وتقديم الدراسات الوافية لمشاريع العمل المقترحه مؤكداً فى نفس الوقت أن مشروع " تقليل الفاقد والهدر فى الغذاء وتطوير سلسلة القيمة لضمان الأمن الغذائى فى مصر " يهدف للحد من فقد وهدر الغذاء من أجل تحسين الكفاءة الإقتصادية والبيئية للقطاعات الزراعية والغذائية عبر سلاسل القيمة الغذائية المطوره وقد حقق المشروع المنفذ حالياً فى محافظة الشرقية خطوات متقدمه على هذا الصعيد.
ومن جانبه قام ممثل الفاو بإطلاع محافظ الشرقية على أنشطة وفاعليات المشروع الجارية حاليا والقادمة والتى تضمنت نتائج الدراسات الخاصة بالفاقد فى محصول الطماطم فى المحافظة حيث تنتج محافظ الشرقية 11 % من إجمالى إنتاج الطماطم فى مصر ونسبة كبيرة من إنتاج المحصول يُفقد أثناء الجمع والتعبئة والنقل والتسويق مما يستدعى رفع الوعى الثقافى والمعرفى لدى المزارعين لإنتاج محصول عالى الجودة والنوعية والكمية بأقل تكلفة إقتصادية وتدريب التجار والبائعين على معاملات التداول وعميليات ما بعد الحصاد واستخدام طرق وتكنولوجيا أفضل لتقليل الفاقد.
و التدريب على أفضل الممارسات الزراعية الجيدة ومعاملات ما بعد الحصاد بالتعاون مع جامعة الزقازيق : حيث تم تدريب ما يقرب ال 800 مزارع ومهندس زراعى بالإضافة إلى 100 عامل زراعى حتى الآن فى قرى تابعة لمدن (فاقوس – الزقازيق – ديرب نجم – بلبيس – الصالحية ) .
وتدريب المدربين لكوادر الإرشاد الزراعى وأعضاء الجمعيات وأعضاء المجتمع المدنى على تكنولوجيا المعلومات والإتصال ومعاملات مابعد الحصاد لتقليل المُهدر والفاقد فى الطماطم بالتعاون مع جامعة الأسكندرية ، كما تم زيارة (5 ) أسواق فى الزقازيق وديرب نجم وأبو كبير وبلبيس وكفر صقر ومناقشة التجار فى سبل تطبيق التكنولوجيا لتقليل الفاقد وإحتياجات الاسواق وسيتم عقد دورات تديرب مكثفة فى آخر شهر ديسمبر 2017 وتستكمل بدعم فنى فى 2018 وذلك بالإضافة لحملات التوعية وسبل تقليل هدر الطعام والتغذية السليمة فى المدارس وللأسر فى محافظة الشرقية والتى ستبدأ فى أوائل 2018.
يذكر أن وفد الفاو قام بزيارة إحدى ورش تدريب المدربين على عماليات مابعد الحصاد لمحصول الطماطم الذى تقدمه جامعة الأسكندرية وذلك بمقر مديرية الزراعة بمحافظة الشرقية ، كما قام الوفد بزيارة جامعة الزقازيق لتقديم الشكر لمسئولى الجامعة على تدريب أكثر من 800 من المزارعين والعمال لعمليات مابعد الحصاد لمحصول الطماطم.
وأهدى المحافظ أوسكار المحافظة لممثل الفاو منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة "الفاو" فى مصر تقديراً لجهوده المبذولة فى مجال تحسين الممارسات الزراعية داخل المحافظة.