"الفاو" تناقش "تقليل الهدر فى الغذاء" بالشرقية

أوضح اللواء خالد سعيد محافظ الشرقية، اليوم الاثنين، أن البروتوكول الموقع بين منظمة الأغذية والزراعة ( الفاو ) وكلية الزراعة جامعة الزقازيق وديرية الزراعة يهدف إلى تقليل الفاقد والهادر من المحاصيل الزراعية وخاصة الطماطم.
وأشار سعيد إلى أن اختيار محافظة الشرقية لتنفيذ مشروع منظمة الفاو جاء بناء على أهميتها ومكانتها الكبيرة في زراعة المحاصيل وخاصة الخضراوات.
جاء ذلك خلال إستقباله للسيد حسين جادين، ممثل منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو ) في مصر والوفد المرافق له بحضور المهندس علاء عفيفي مدير مديرية الزراعة.
وأضاف محافظ الشرقية أن المشروع يهدف إلى تقليل الفاقد والهادر من الغذاء والعمل على تطوير سلسلة القيمة لضمان الأمن الغذائي في مصر مؤكدًا على أهمية التعاون مع المنظمات الدولية والاستفادة من الدراسات والأبحاث التي توصلت لها وتنفيذ المناسب منها على أرض الواقع للوصول إلى التنمية المنشودة بالطرق العلمية السليمة.
وطالب المحافظ المنظمة ببحث إمكانية إقامة مصانع للتصنيع الزراعي لخلق فرص عمل حقيقية أمام الشباب وتشجيعًا للاستثمار وتحسين مستوى الدخل وصولًا لتحقيق التنمية المستدامة بما ينعكس على المواطنين.
وناقش المحافظ وفد المنظمة في كيفية تنمية الثرورة السمكية بما يعود بالنفع على المحافظة لتوفير كميات كبيرة من الأسماك أمام المواطنين لتسهم في الحد من ظاهرة ارتفاع أسعار اللحوم وكذلك توفير الغذاء المناسب للمواطنين وكذلك تدوير قش الأرز وإعادة إستخدامه مرة أخرى كمورد اقتصادي هام وحفاظا على البيئة مع تعظيم حجم الاستفادة من المنظمة في مجالي المحاصيل الزراعية والغذاء.
ومن جانبه أعرب حسين جادين عن إستعداد الفاو لتقديم كافة أشكال الدعم الفني والإستشاري للتغلب على التحديات التي تواجه محافظة الشرقية وتقديم الدراسات الوافية لمشاريع العمل المقترحه مؤكدًا في نفس الوقت أن مشروع " تقليل الفاقد والهدر في الغذاء وتطوير سلسلة القيمة لضمان الأمن الغذائي في مصر " يهدف للحد من فقد وهدر الغذاء من أجل تحسين الكفاءة الإقتصادية والبيئية للقطاعات الزراعية والغذائية عبر سلاسل القيمة الغذائية المطوره وقد حقق المشروع المنفذ حاليًا في محافظة الشرقية خطوات متقدمه على هذا الصعيد ،
ومن جانبه قام ممثل الفاو بإطلاع محافظ الشرقية على أنشطة وفاعليات المشروع الجارية حاليا والقادمة والتي تضمنت الآتي:-
نتائج الدراسات الخاصة بالفاقد في محصول الطماطم في المحافظة حيث تنتج محافظ الشرقية 11 % من إجمالي إنتاج الطماطم في مصر ونسبة كبيرة من إنتاج المحصول يُفقد أثناء الجمع والتعبئة والنقل والتسويق مما يستدعي رفع الوعي الثقافي والمعرفي لدى المزارعين لإنتاج محصول عالي الجودة والنوعية والكمية بأقل تكلفة إقتصادية وتدريب التجار والبائعين على معاملات التداول وعميليات ما بعد الحصاد واستخدام طرق وتكنولوجيا أفضل لتقليل الفاقد.،
التدريب على أفضل الممارسات الزراعية الجيدة ومعاملات ما بعد الحصاد بالتعاون مع جامعة الزقازيق: حيث تم تدريب ما يقرب ال 800 مزارع ومهندس زراعي بالإضافة إلى 100 عامل زراعي حتى الآن في قرى تابعة لمدن (فاقوس – الزقازيق – ديرب نجم – بلبيس – الصالحية ).
تدريب المدربين لكوادر الإرشاد الزراعي وأعضاء الجمعيات وأعضاء المجتمع المدني على تكنولوجيا المعلومات والإتصال ومعاملات مابعد الحصاد لتقليل المُهدر والفاقد في الطماطم بالتعاون مع جامعة الأسكندرية، كما تم زيارة (5 ) أسواق في الزقازيق وديرب نجم وأبو كبير وبلبيس وكفر صقر ومناقشة التجار في سبل تطبيق التكنولوجيا لتقليل الفاقد وإحتياجات الاسواق وسيتم عقد دورات تديرب مكثفة في آخر شهر ديسمبر 2017 وتستكمل بدعم فني في 2018 وذلك بالإضافة لحملات التوعية وسبل تقليل هدر الطعام والتغذية السليمة في المدارس وللأسر في محافظة الشرقية والتي ستبدأ في أوائل 2018 ،
ويذكر أن وفد الفاو قام بزيارة إحدى ورش تدريب المدربين على عماليات مابعد الحصاد لمحصول الطماطم الذي تقدمه جامعة الأسكندرية وذلك بمقر مديرية الزراعة بمحافظة الشرقية، كما قام الوفد بزيارة جامعة الزقازيق لتقديم الشكر لمسئولي الجامعة على تدريب أكثر من 800 من المزارعين والعمال لعمليات مابعد الحصاد لمحصول الطماطم ،
وقام المحافظ بإهداء أوسكار المحافظة لممثل الفاو منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة "الفاو" في مصر تقديرًا لجهوده المبذولة في مجال تحسين الممارسات الزراعية داخل المحافظة.