طريقة عمل الدجاج المشوي بالكرز والجرجير

المقادير
خل العنب , ملعقة صغيرة
زيت الزيتون ,2 ملعقة صغيرة
دجاج صدر بدون جلد وعظم,2 قطعة
بصل مقشر ومقطع الى شرائح, حبة
ملح خشن, حسب الرغبة
فلفل اسود , حسب الرغبة
كرز حلو مقطع ومنزوع البذر,2 كوب
أوراق الجرجير , كوب
طريقة التحضير
- يمزج الخل والبصل وزيت الزيتون في وعاءٍ ويوضع جانباً.
- تسخن الشواية الى درجة حرارةٍ متوسطةٍ ويرش الدجاج بالزيت ويتبل بالملح والفلفل.
- يشوى الدجاج من 4- 5 دقيقةٍ على كل جانبٍ أو حتى ينضج.
- توضع أوراق الجرجير والكرز في التتبيلة السائلة وتتبل بالملح والفلفل.
- توضع الأوراق والكرز على طبق تقديم ويوضع الدجاج فوقها ويتبل بالسائل المتبقي.