سفرتك اليوم:سلطة دجاج بالنودلز وشوربة باذنجان مشوي..والحلو:كنافة بالكريمة

الطعام له دور كبير ومهما فى الحفاظ على صحة الإنسان وتزويده بالطاقة، لذا ترغب كل سيدة فى تقديم أكلات مفيدة تحتوى على قيمة غذائية عالية وفى نفس الوقت يكون مذاقها مميز.
ونقدم لك خطوات تحضير 3 أكلات لذيذة ومغذية من وصفات الشيف شربينى مقدم برنامج الشيف على قناة سى بى سى سفرة.
الطبق الرئيسى:
سلطة دجاج بالنودلز.
المقادير:
صدور دجاج
طماطم مجففة
موتزاريلا
ريحان
زبدة
ثوم
بصل اخضر
صويا صوص
اويستر صوص
زيت سمسم
جنزبيل فريش
فلفل الوان
نودلز
فلفل
ملح
طريقة التحضير
* اخلطى زيت السمسم مع الثوم واويستر صوص و الريحان والصويا صوص والجنزبيل فى الكبة
* ضعى البصل والفلفل الالوان على النوادلز مع الطماطم المجففة
* تبلى الدجاج و شوى على الجريل ثم تخلط كل المكونات مع بعض ثم ترش الموتزاريلا عليها بالهنا
الطبق الجانبى:
شوربة باذنجان مشوي.
المقادير:
صدور دجاج
باذنجان رومي
بصل
طماطم
كرات
ثوم
مرقة
ملح
فلفل أسود
زيت
خل
طريقة التحضير
* يشوى الباذنجان ويقشر ثم يضاف اليه الخل ويترك
* يوضع البصل والكرات والثوم المفروم والطماطم ومكعب مرقة في حلة على النار مع زيت
* يضاف الدجاج ثم الماء ويترك حتى ينضج ثم يضاف الباذنجان والملح والفلفل وتترك ليغلي مرة ثم تقدم
الحلو:
كنافة بالكريمة.
المقادير:
كنافة
سمنة
سكر
كريم شانتيه
مكسرات
زبيب
شربات
طريقة التحضير
* افرمي الكنافة في الكبة واضيفي 100 جرام سكر بودرة و1جرام سمن سايح وافركيها جيدا حتى تمتزج الكنافة بالسكر والسمن
* ضعيها في صينية مدهونة بالزيت واضغطي عليها جيدا
* كسري المكسرات باستخدام كبة كهربائية وضعي المكسرات في الصينية ثم ضعي كنافة مرة أخرى مع ضغطها جيدا
* رشي عليها سمن سايح وادخليها فرن ساخن
* لعمل الكريم شانتيه استخدمي مضرب كهربائي لخلط البوردة مع الماء المثلج حتى تصبح لديكي كريمة هشة
* اسقي الكنافة بالشربات بمجرد خروجها
* ثم اتركيها لتبرد وزينيها بالكريم شانتيه وقدميها.